Cozze al vapore con mais e pomodori-Chorros a la Chalaca

Name: Cozze al vapore con mais e pomodori-Chorros a la Chalaca
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo tritate; 2 spighe di mais semigreggio; 2 grandi chiodi di garofano aglio tritato; 1 lime, spremuto; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cozze (vedi Nota); 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 piccolo cipolla rossa, tagliata a piccoli dadi (circa 1/2 tazza); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale marino kosher o fine e pepe nero macinato fresco; 1 pepe serrano tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodoro grande (circa, animato, seminato e tagliato a cubetti (circa 1 1/2 tazze); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 1 peperone giallo, animato, seminato e tagliato a cubetti (circa 1/2 tazza)

Cozze al vapore con mais e pomodori-Chorros a la Chalaca potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta rende 6 porzioni con 153 calorie, 11 g di proteine, e 7g di grasso ogni. Per $1.07 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. Una miscela di acqua, mais orecchie, sale marino e pepe, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così saporita. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è super. Provare Cozze al vapore con porri, pomodori e aglio, Cozze al vapore con finocchio, pomodori, Ouzo e panna, e Cuocere il libro: cozze al vapore aglicky con mais e sherry per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere la maggior parte della seta di mais possibile. Tagliare le estremità del gambo dalla pannocchia. Alzate le orecchie su un tagliere e, usando un coltello corto e affilato, radete i chicchi. Prendi il maggior numero possibile di chicchi senza tagliare la pannocchia e fai attenzione, i chicchi hanno la tendenza a volare in tutta la cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Stagionato McCormick® Season-All®

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Mettere i chicchi di mais, cozze, e 1/2 tazza di acqua in una padella larga profonda o forno olandese. Coprire e portare a ebollizione a fuoco medio-alto. Vapore, scuotendo la padella di tanto in tanto, solo fino a quando le cozze si aprono, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chicchi Di Mais

Spaghetti Secchi In Scatola

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mentre le cozze sono al vapore, gettare il pomodoro, cipolla rossa, peperone giallo, coriandolo, olio d'oliva, aglio, cile, e succo di lime insieme in una ciotola. Condire con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pepe Giallo

1 Fragola, Sbucciata

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Spaghetti Secchi In Scatola

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Quando le cozze sono aperte, raccoglierle con una schiumarola e metterle in una ciotola abbastanza grande da tenerle comodamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Attrezzatura che userete

Skimmer

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il composto di pomodoro al liquido fumante di cozze, dare un rapido mescolare e versare il tutto nella padella sopra le cozze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire caldo, caldo o a temperatura ambiente.

Attrezzatura

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Cosce Di Pollo Da 1 Libbra

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Skimmer

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo tritate 2

spighe di mais semigreggio 2grandi chiodi di garofano

aglio tritato 1

lime, spremuto 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cozze (vedi Nota)2(inverno)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1piccolo

cipolla rossa, tagliata a piccoli dadi (circa 1/2 tazza)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale marino kosher o fine e pepe nero macinato fresco 1

pepe serrano tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodoro grande (circa, animato, seminato e tagliato a cubetti (circa 1 1/2 tazze)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 1

peperone giallo, animato, seminato e tagliato a cubetti (circa 1/2 tazza)

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. La Laguna Winery Russian River Chardonnay con un 4.1 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.