Cozze al vapore

Cozze al vapore è un senza glutine e primordiale hor d'oeuvre. Questa ricetta rende 4 porzioni con 363 calorie, 30g di proteine, e 18g di grasso ogni. Per $2.58 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi scalogno, pomodoro, burro e poche altre cose per farlo oggi. 6 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 10 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è grande. Provare Cozze Alla Mariniere (cozze al vapore), Cozze al vapore, e Cozze al vapore per ricette simili.

Istruzione

Risciacquare le cozze sotto l'acqua corrente fredda mentre si strofina con un pennello vegetale. Scartare qualsiasi con gusci rotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Spaghetti Secchi In Scatola

(consigliato: Salsa A1)

Pancetta Affumicata Tagliata Spessa, A Cubetti

Scaldare l'olio in una pentola da 6 a 8 litri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Soffriggere lo scalogno, l'aglio e il timo per creare un sapore di base.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Aggiungere le cozze e dare loro un buon lancio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Aggiungere il vino, il succo di limone, il brodo di pollo e i fiocchi di pepe rosso; coprire la pentola e cuocere a vapore a fuoco medio-alto per 5 minuti fino a quando le cozze si aprono. Mescolare il pomodoro, il prezzemolo e il burro, recuperare la pentola e cuocere a vapore per un altro minuto per ammorbidire. I pomodori dovrebbero mantenere la loro forma.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

Per Inserto Di Ingrassaggio

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Spaghetti Secchi In Scatola

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Servire con abbondante pane all'aglio alla griglia per sop il brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3/4 Di Libbra Di Piccole Patate Rosse (circa 5), Affettate

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 4rametto

timo fresco tritato o 1-1/2 cucchiaini di timo essiccato, diviso 2

spicchi d'aglio, rasati 1

limone, spremuto 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo, a basso contenuto di sodio 2kg

spaghetti secchi in scatola 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo tritato grossolanamente 1pizzico

Pizzicare i fiocchi di pepe rosso 1

scalogno tritato 1

pomodoro, sbucciato, seminato e tagliato a dadi grandi 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Frutti di mare funziona molto bene con Chardonnay, Muscadet, e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è senno di poi Vini Chardonnay. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.