Costolette super corte

Le Super Short Ribs potrebbero essere una buona ricetta per espandere il repertorio delle portate principali. Una porzione contiene 506 calorie , 38 g di proteine e 18 g di grassi . Questa ricetta senza latticini serve 6 persone e costa $ 3,07 a porzione . 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 8 ore e 20 minuti . Vai al negozio e prendi concentrato di pomodoro, senape di Digione, zucchero di canna e alcune altre cose per farlo oggi. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio al cucchiaio del 69% , questo piatto è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Costolette brasate non così corte con stufato di hominy da Una nuova svolta nel sud , Costolette e Costolette .

Istruzione

Metti le cipolle in un 5 qt. pentola a cottura lenta; aggiungere le costole e l'alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Addestratore Di Incoraggiamento Classificato 200-corrente

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Unisci la birra, lo zucchero di canna, la senape, il concentrato di pomodoro, il timo, il brodo, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

Zucchine Medie Ciascuna)

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Eglefino Tritato Da 1/2 Libbra

Versare sulla carne. Coprire e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore o fino a quando la carne sarà tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Rimuovere carne e verdure su un piatto da portata; tenere caldo. Scartare la foglia di alloro. Scremare il grasso dai succhi di cottura; trasferire i succhi in una piccola casseruola. Portare a ebollizione il liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Unisci farina e acqua fino a che liscio. Mescolare gradualmente nella padella. Portare ad ebollizione; cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a quando non si sarà addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Servire con carne e tagliatelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Piselli Edamame Sgusciati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura

2 Cucchiai Di Peperoncino Jalapeno Tritato Finemente Con Semi

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Ingrediente

Serving:

Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

granuli di brodo di manzo 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bottle light beer or nonalcoholic beer 993Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

costolette di manzo con osso 2(inverno)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 2(inverno)

Noce moscata aggiuntiva, facoltativa 6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Tagliatelle cotte calde 2(inverno)

Senape di Digione 21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

timo secco 3(inverno)

farina per tutti gli usi 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle, tagliate a spicchi 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

8 (U-12) gamberetti 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 2(inverno)

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua fredda

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le costolette di manzo si abbinano molto bene con Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Un vino che potresti provare è il Pinot Nero del vigneto Clos Pegase Mitsuko. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 28 dollari.

Pinot Nero del vigneto Clos Pegase Mitsuko

Il Pinot Nero del 2012 ha aromi profondi e seducenti di ciliegie rosse e nere e olallieberry accentuati da funghi porcini essiccati, tè pu'er, spezie dolci e ciuffi di incenso della chiesa. Il vino è setoso e senza soluzione di continuità in bocca, bilanciando la carnosità con un'acidità perfetta e una sensazione in bocca opulenta.