Costine di Kansas City dolci e affumicate

Costine di Kansas City dolci e affumicate
Le costolette di Kansas City dolci e affumicate richiedono circa 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta serve 5 persone. Stai attento alla linea? Questa ricetta senza glutine ha 1305 calorie , 59 g di proteine e 70 g di grassi a porzione. Per $ 3,09 a porzione , questa ricetta copre il 39% del tuo fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se hai a portata di mano trucioli di legno ammollati, burro, costolette di maiale e qualche altro ingrediente, puoi prepararla. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Ti è offerto da Taste of Home. Con un punteggio di cucchiaio dello 0% , questo piatto è pessimo (ma comunque riparabile). Ricette simili sono Costine di maiale affumicate , Insalata di patate dolci affumicate al chipotle e Zuppa di fagioli neri affumicati con patate dolci e cavolo riccio .

Istruzione

1
In una piccola ciotola, mescolare lo zucchero di canna, il brodo, i condimenti e le erbe aromatiche; strofinare sulle costine.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Ogni Aneto Fresco Tritato, Salvia E CoriandoloOgni Aneto Fresco Tritato, Salvia E Coriandolo
2 Costolette Di Maiale (circa 5 Libbre)2 Costolette Di Maiale (circa 5 Libbre)
2 Tazze Di Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo2 Tazze Di Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo
Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), FacoltativoTrucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
Attrezzatura che userete
Costine Di Maiale (circaCostine Di Maiale (circa
2
Lasciare riposare per 15 minuti.
3
Preparare la griglia per il calore indiretto, utilizzando una leccarda.
Attrezzatura che userete
4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia
1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati
4
Se lo si desidera, aggiungere 1 tazza di trucioli di legno ammollati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baci Di Cioccolato Al Latte E Ulteriore Panna Montata, FacoltativoBaci Di Cioccolato Al Latte E Ulteriore Panna Montata, Facoltativo
5
Disporre le costolette in una teglia monouso in alluminio. Grigliare, coperte, a fuoco medio indiretto per 30 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
Attrezzatura che userete
4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia
11 Once Di Foglie Di Spinaci, Lavate E Asciugate11 Once Di Foglie Di Spinaci, Lavate E Asciugate
1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati
6
Togliere le costine dalla padella e posizionarle sulla griglia sopra la leccarda.
Ingredienti di cui avrai bisogno
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
Attrezzatura che userete
4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia
1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati1 Confezione (16 Once) Di Pretzel Spezzettati
7
Aggiungere i trucioli di legno rimanenti. Cuocere alla griglia per altri 30 minuti, girando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Baci Di Cioccolato Al Latte E Ulteriore Panna Montata, FacoltativoBaci Di Cioccolato Al Latte E Ulteriore Panna Montata, Facoltativo
Attrezzatura che userete
4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia
8
Nel frattempo, in una piccola casseruola, soffriggere la cipolla in olio e burro finché non diventa tenera. Aggiungere lo zucchero di canna, la salsa Worcestershire e le erbe; cuocere e mescolare per 1 minuto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fagiolini SottacetoFagiolini Sottaceto
2 Tazze Di Nettarine Fresche Sbucciate E Tagliate A Fettine Sottili2 Tazze Di Nettarine Fresche Sbucciate E Tagliate A Fettine Sottili
3 (15oz) Lattine Di Mais In Chicchi Interi3 (15oz) Lattine Di Mais In Chicchi Interi
Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), FacoltativoTrucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo
1-1/2 Tazze Di Senape Preparata1-1/2 Tazze Di Senape Preparata
2 Libbre Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle, Tagliato A Cubetti Da 3/4 Di Pollice2 Libbre Di Petto Di Pollo Disossato E Senza Pelle, Tagliato A Cubetti Da 3/4 Di Pollice
Attrezzatura che userete
Ogni Aglio In Polvere, Cumino Macinato, Origano Essiccato E Timo EssiccatoOgni Aglio In Polvere, Cumino Macinato, Origano Essiccato E Timo Essiccato
9
Aggiungere la salsa barbecue. Portare a ebollizione. Ridurre la fiamma; far sobbollire, scoperto, per 5 minuti. Irrorare le costolette con la salsa; grigliare per 10-15 minuti o finché la carne non è tenera, girando e irrorando di tanto in tanto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa VerdePeperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde
1 Barattolo (8-1/2 Once) Di Pomodori Secchi Sott'olio, Non Scolati1 Barattolo (8-1/2 Once) Di Pomodori Secchi Sott'olio, Non Scolati
Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti PiccoliMango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
Attrezzatura che userete
4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia4 Spicchi D'aglio, Grattugiati Con La Microplane O Con La Parte Piccola Di Una Grattugia

Ingrediente

510Formaggio Cheddar o Monterey Jackbottiglia salsa barbecuebottiglia salsa barbecue73Formaggio Cheddar o Monterey Jackzucchero di canna confezionatozucchero di canna confezionato22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani2 tazze di nettarine fresche sbucciate e tagliate a fettine sottili2 tazze di nettarine fresche sbucciate e tagliate a fettine sottili1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)3 (15oz) lattine di mais in chicchi interi3 (15oz) lattine di mais in chicchi interi1(può essere o scremare)semi di sedano macinatisemi di sedano macinati2(può essere o scremare)granuli di brodo di pollogranuli di brodo di pollo2(può essere o scremare)1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare11 libbra di zucchine,erba cipollina tritataerba cipollina tritata0(può essere o scremare)semi di finocchio, schiacciatisemi di finocchio, schiacciati1(può essere o scremare)each minced fresh basil, rosemary and sageeach minced fresh basil, rosemary and sage11 libbra di zucchine,each minced fresh basil, marjoram and rosemary, crushedeach minced fresh basil, marjoram and rosemary, crushed11 libbra di zucchine,each minced fresh dill, sage and cilantroeach minced fresh dill, sage and cilantro1(può essere o scremare)formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fetteformaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette0(può essere o scremare)coriandolo macinatocoriandolo macinato11 libbra di zucchine,cumino macinatocumino macinato22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani2 peperoni (1 rosso, 1 verde), tagliati a dadini2 peperoni (1 rosso, 1 verde), tagliati a dadini1cucchiaio. aceto di vino rossocipolla tritatacipolla tritata2(può essere o scremare)Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnireLattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesoaked wood chips (mequite, hickory or alder), optionalsoaked wood chips (mequite, hickory or alder), optional1kgpork baby back ribs (aboutpork baby back ribs (about1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)Salsa WorcestershireSalsa Worcestershire
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 45 m.
Serving5
Punteggio di salute26
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