Coscia di Agnello arrosto con verdure primaverili

Il cosciotto di Agnello arrostito lentamente con verdure primaverili è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 60 g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 633 calorie. Questa ricetta serve 8 e costa $7.38 per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi acciughe, timo, giovani e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il vino rosso corposo si potrebbe seguire questo corso principale con il Torte di semola con composta di fichi come dessert. Sarà un successo al tuo Primavera evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 7 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Rucola-Coscia di Agnello ripiena con verdure primaverili arrostite, Costolette di agnello con verdure arrosto e Risotto ai piselli primaverili, e Rucola-Coscia di Agnello ripiena con verdure primaverili arrostite per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 25

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Mettere l'agnello in un grande (12-per 16-in.) teglia con maniglie ripiegabili (maniglie verticali renderanno difficile sigillare saldamente con un foglio). Fai diversi tagli poco profondi su tutta la carne. Mettere acciughe, olive, 1 1/2 cucchiaio. capperi e 1 cucchiaio. origano in un robot da cucina con 1/3 tazza di olio e vortice in una pasta. Pasta spalmabile su tutto l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

Pastella Di Pane Di Mais

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Versare il vino nella padella e coprire bene con un foglio per sigillare. Agnello arrosto 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Piselli Sgusciati, Facoltativo

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Nel frattempo, tagliare i carciofi: scatta più della metà delle foglie (fino allo strato giallo), quindi taglia le punte verdi delle foglie rimanenti e sbuccia la superficie fibrosa dagli steli. Sbucciare gli scalogni e separarli in lobi. Scrub carote e tagliare steli a 1 in.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Grasso Di Maiale

Trasferire circa 1/2 tazza di succhi di agnello in un'altra teglia, usando una lampadina baster. Dividere i carciofi, lo scalogno e circa la metà dei rametti di timo tra le padelle, disponendoli in un unico strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco Tritato O 1-1/2 Cucchiaini Di Timo Essiccato, Diviso

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Baster

Aggiungere 1/2 tazza di acqua per padella di verdure, condire con sale e pepe, e sigillare entrambe le pentole strettamente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Arrosto di verdure e agnello 1 ora; quindi aggiungere le carote alle padelle e richiudere ermeticamente. Arrosto fino a quando le verdure e l'agnello sono forchetta-tenera e agnello sta tirando via dall'osso, 1 1/2 a 2 1/2 ore in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Grasso Di Maiale

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Rimuovere entrambe le pentole dal forno e aumentare il calore al 45

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Trasferire i succhi di agnello e verdure in una ciotola, usando la lampadina baster.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Piselli Sgusciati, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Baster

Vinaigrette All'agresto

Condire padelle di agnello e verdure con restante 1/3 tazza di olio e arrosto, scoperto, fino a quando croccante e rosolato, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Piselli Sgusciati, Facoltativo

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Mescolare i restanti capperi e origano nelle verdure, dividendosi tra le padelle e cospargere con il timo rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Tazza Di Uvetta Dorata, Macinata Grossolanamente

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Lasciare riposare la carne per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spoon il grasso dai succhi, poi i succhi puri in un frullatore con 4 scalogni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare la salsa in una padella grande e far bollire fino a doratura profonda, da 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Versare in una ciotola da portata.

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Set padella di agnello e verdure sul tavolo, con verdure extra e salsa sul lato. Tagliare la carne attraverso il grano o tirare fuori con una forchetta da portata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Piselli Sgusciati, Facoltativo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

* Se confezionato in sale, immergere in acqua da 10 a 15 minuti, quindi scolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata