Coregone fritto in padella con carciofi, olive e pomodori secchi

Name: Coregone fritto in padella con carciofi, olive e pomodori secchi
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 carciofi interi congelati, scongelati e tagliati a fette sottili; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi capperi salati, sciacquati bene; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 2 Succo di mezzo limone, circa; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 4 pomodori secchi confezionati in olio, sgocciolati e tritati (vedi note sopra); 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di prezzemolo tritato finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato; 4 filetto filetti di coregone, circa 6-8 once ciascuno; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive verdi o nere saporite (vedi note sopra)

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il coregone fritto in padella con carciofi, olive e pomodori secchi. Questa ricetta pescatarian serve 4 e costi $6.72 per porzione. Una porzione contiene 503 calorie, 42g di proteine, e 21 g di grasso. Vai al negozio e raccogli foglie di prezzemolo, deliziosi pomodori secchi e olio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. 118 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Quiche di spinaci con pomodori secchi, Cena stasera: Coregone al forno con pomodori, olive e capperi, e Padella Salmone con pomodori e olive per ricette simili.

Istruzione

Condire la farina con sale e pepe e mettere in una ciotola poco profonda. Dragare i filetti di pesce nella farina fino a quando ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

Filetti Di Pesce

Avena (sia Veloce Che Normale)

Attrezzatura che userete

Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tagliati A Dadini (consigliato: Peppadew)

Scaldare metà dell'oliva in una padella pesante fino a quando non si fuma leggermente, quindi friggere i carciofi fino a quando non iniziano a rosolare, mescolando spesso, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Pastella Di Pane Di Mais

Attrezzatura che userete

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Aggiungere i capperi, le olive, l'aglio e i pomodori secchi e mescolare per mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Secchi Da Un Barattolo

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Cipolla Gialla, Tagliata A Dadini Piccoli, Circa 1/4 Di Tazza

Pastella Di Pane Di Mais

Mettere il composto di carciofi in una ciotola e mettere da parte fino a quando necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Attrezzatura che userete

Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tagliati A Dadini (consigliato: Peppadew)

Scaldare l'olio rimanente nella padella fino a quando non si fuma leggermente a fuoco medio, quindi aggiungere i filetti nella padella. Cuocere fino a doratura, circa 4 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Pani Naan, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Posizionare i filetti su una piastra riscaldata, coprire e tenere in caldo.

Riportare il composto di carciofi nella padella insieme al vino. Portare a ebollizione il composto e cuocere fino a quando il vino si è ridotto della metà. Condire con sale e pepe, quindi mescolare il limone, il burro e il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Piccole Patate Yukon O Bianche, Tagliate A Metà

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(65 Biscotti)

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Servire i filetti su un piatto condito con il composto di carciofi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Lattuga Romana A Cuore, Tritata

Attrezzatura

Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tagliati A Dadini (consigliato: Peppadew)

Salame Duro, Tagliato A Julienne

Ingrediente

Serving:

carciofi interi congelati, scongelati e tagliati a fette sottili 2Barretta di caramello Heath in pezzi

capperi salati, sciacquati bene 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 2

Succo di mezzo limone, circa 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4

pomodori secchi confezionati in olio, sgocciolati e tritati (vedi note sopra)43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di prezzemolo tritato finemente 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato 4filetto

filetti di coregone, circa 6-8 once ciascuno 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olive verdi o nere saporite (vedi note sopra)

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Santi Sortesele Pinot Grigio. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 17 dollari.