Controfiletto in stile bistrot con patate novelle

Name: Controfiletto in stile bistrot con patate novelle
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rucola, divisa; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate novelle; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 6 Barretta di caramello Heath in pezzi olio doliva, diviso; 4 gamberetti e venati pepe nero appena macinato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi sale, diviso; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogno grande, tritato finemente (circa; 567 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. lombata magra, tagliata di grasso visibile

Controfiletto in stile bistrot con patate novelle potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 411 calorie, 35g di proteine, e 13 g di grasso ogni. Per $4.24 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Una miscela di rucola, controfiletto, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il vino rosso secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Pinot Nero Brownies come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è enorme. Provare Costole corte in stile bistrot, Zuppa di cipolle francese in stile bistrot, e Panino alla bistecca di manzo in stile bistrot per ricette simili.

Istruzione

Mettere le patate in una grande casseruola; coprire con acqua fredda. Portare l'acqua a ebollizione e cuocere 15 minuti fino a quando le patate possono essere forate con una forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Scolare e raffreddare le patate. Tagliare le patate a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Mentre le patate cuociono, dividere la bistecca in 4 parti uguali e condire con un cucchiaino di sale e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Scaldare 2 cucchiaini di olio in una grande padella pesante a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere bistecche in padella, e cuocere 4 a 6 minuti per lato, o fino a quando un termometro di carne inserito nella parte più spessa della bistecca legge almeno 14

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Gamberi Saltati, Sgusciati

Trasferire le bistecche in un piatto e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Ridurre il calore a medio-basso; aggiungere 2 cucchiaini di olio e scalogno. Disporre le patate, tagliare i lati verso il basso, in padella, e cuocere 5 minuti o fino a quando le patate cominciano a rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Da Montare Aggiuntiva

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Condire con il restante cucchiaino di sale e pepe nero appena macinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Cucchiai Di Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Trasferire le patate in una ciotola e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Aumentare il calore a medio-alto.

Aggiungere il vino e raschiare delicatamente padella per allentare i bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere i restanti 2 cucchiaini di olio d'oliva e cuocere fino a quando il liquido si riduce della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Mettere 1 tazza di rucola su ciascuno dei 4 piatti; dividere bistecca e patate in modo uniforme tra di loro. Top ogni porzione con circa 1 cucchiaio di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Ingrediente

Serving:

9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

rucola, divisa 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

patate novelle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 6Barretta di caramello Heath in pezzi

olio d'oliva, diviso 4gamberetti e venati

pepe nero appena macinato 1Barretta di caramello Heath in pezzi

sale, diviso 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogno grande, tritato finemente (circa 5671 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

lombata magra, tagliata di grasso visibile

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.