Chole (Chana) Masala

Name: Chole (Chana) Masala
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 850 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ceci, noti anche come ceci, scolati e sciacquati; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori pelati interi e loro succhi; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi zenzero fresco sbucciato e tritato finemente (da circa un pezzo da 2 pollici); 2 Barretta di caramello Heath in pezzi garam masala; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente spicchi daglio, tritati finemente; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo macinato; 1 Oreo ripieni doppi sale kosher, più di più per condimento; 4 gamberetti e venati Naan o chapatis; 4 gamberetti e venati Yogurt bianco; 4 gamberetti e venati Melassa di melograno; 2 chiles serrano, gambo e tritato finemente; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi curcuma; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 1 ( melanzane) cipolla gialla, piccoli dadi

Chole (Chana) Masala potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 433 calorie, 17g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $1.66 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto indiano. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli coriandolo macinato, yogurt, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo yogurt bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt gelato alla pesca sano di 5 minuti come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono chole-come fare chole masalan o chana masala, facile chole, facile chole masalan o punjabi chana masala, e punjabi chana masalan o punjabi chole masala | facile chana masala.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i semi di cumino e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Aggiungere la cipolla, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini e condire con sale kosher. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle si sono ammorbidite, circa 6 minuti.Nel frattempo, impostare un filtro a maglia fine su una ciotola media. Filtrare i pomodori e riservare i succhi. Tritare grossolanamente i pomodori in pezzi da 1 pollice; mettere da parte.Quando le cipolle si sono ammorbidite, aggiungere il garam masala, il coriandolo, il sale misurato e la curcuma nella padella e mescolare per rivestire la miscela di cipolle. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

Sale

Coriandolo

Pomodoro

Curcuma

Peperoncino

Aglio

Zenzero

Cipolla

Attrezzatura che userete

Setaccio

Padella

Ciotola

Aggiungere i pomodori tritati, i loro succhi riservati, i ceci e l'acqua. Mescolare per combinare, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della padella e portare a fuoco lento. Ridurre il fuoco a medio basso e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i sapori si sono fusi e la salsa si è addensata leggermente, circa 20 minutes.To servire: Spoon il chole masala sopra riso al vapore, condirlo con melassa di melograno, e top con yogurt bianco, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassa Di Melograno

Yogurt Bianco

Riso Cotto

Ceci

Pomodoro

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Servire con naan o chapatis.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Naan

Attrezzatura

Padella

Setaccio

Ciotola

Ingrediente

Serving:

8501 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

ceci, noti anche come ceci, scolati e sciacquati 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori pelati interi e loro succhi 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 4Barretta di caramello Heath in pezzi

zenzero fresco sbucciato e tritato finemente (da circa un pezzo da 2 pollici)2Barretta di caramello Heath in pezzi

garam masala 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

spicchi d'aglio, tritati finemente 1Oreo ripieni doppi

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

sale kosher, più di più per condimento 4gamberetti e venati

Naan o chapatis 4gamberetti e venati

Yogurt bianco 4gamberetti e venati

Melassa di melograno 2

chiles serrano, gambo e tritato finemente 1Barretta di caramello Heath in pezzi

curcuma 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo)1( melanzane)

cipolla gialla, piccoli dadi

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano sul menu'? Prova l'abbinamento con Gruener Veltliner, Riesling e Rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Laurenz V Riserva Affascinante Gruner Veltliner con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.