Chole (Chana) Masala

Name: Chole (Chana) Masala
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 850 peperoncino habanero ceci, noti anche come ceci, scolati e sciacquati; 794 peperoncino habanero pomodori pelati interi e loro succhi; 1 Oreo ripieni doppi 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) zenzero fresco sbucciato e tritato finemente (da circa un pezzo da 2 pollici); 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) garam masala; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente spicchi daglio, tritati finemente; 1 Oreo ripieni doppi coriandolo macinato; 1 Oreo ripieni doppi sale kosher, più di più per condimento; 4 un po' di zucchine tritate Naan o chapatis; 4 un po' di zucchine tritate Yogurt bianco; 4 un po' di zucchine tritate Melassa di melograno; 2 chiles serrano, gambo e tritato finemente; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) curcuma; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 1/2 cucchiaini di spezie miste; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di orzo perlato bianco; 1 ( melanzane) cipolla gialla, piccoli dadi

Chole (Chana) Masala potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 4 porzioni con 433 calorie, 17g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $1.66 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo a poche persone è piaciuto molto questo piatto indiano. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli coriandolo macinato, yogurt, olio vegetale e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare lo yogurt bianco si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt gelato alla pesca sano di 5 minuti come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono chole-come fare chole masalan o chana masala, facile chole, facile chole masalan o punjabi chana masala, e punjabi chana masalan o punjabi chole masala | facile chana masala.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande padella a fuoco medio fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i semi di cumino e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cumino

Aggiungere la cipolla, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini e condire con sale kosher. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle si sono ammorbidite, circa 6 minuti.Nel frattempo, impostare un filtro a maglia fine su una ciotola media. Filtrare i pomodori e riservare i succhi. Tritare grossolanamente i pomodori in pezzi da 1 pollice; mettere da parte.Quando le cipolle si sono ammorbidite, aggiungere il garam masala, il coriandolo, il sale misurato e la curcuma nella padella e mescolare per rivestire la miscela di cipolle. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Garam Masala

Sale

Coriandolo

Pomodoro

Curcuma

Peperoncino

Aglio

Zenzero

Cipolla

Attrezzatura che userete

Setaccio

Padella

Ciotola

Aggiungere i pomodori tritati, i loro succhi riservati, i ceci e l'acqua. Mescolare per combinare, raschiando eventuali pezzi dorati dal fondo della padella e portare a fuoco lento. Ridurre il fuoco a medio basso e fate sobbollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i sapori si sono fusi e la salsa si è addensata leggermente, circa 20 minutes.To servire: Spoon il chole masala sopra riso al vapore, condirlo con melassa di melograno, e top con yogurt bianco, se lo si desidera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melassa Di Melograno

Yogurt Bianco

Riso Cotto

Ceci

Pomodoro

Salsa

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Servire con naan o chapatis.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Naan

Attrezzatura

Padella

Setaccio

Ciotola

Ingrediente

Serving:

850peperoncino habanero

ceci, noti anche come ceci, scolati e sciacquati 794peperoncino habanero

pomodori pelati interi e loro succhi 1Oreo ripieni doppi

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 4cp. verdura (ad esempio spinaci)

zenzero fresco sbucciato e tritato finemente (da circa un pezzo da 2 pollici)2cp. verdura (ad esempio spinaci)

garam masala 41 litro di latte intero, a temperatura ambiente

spicchi d'aglio, tritati finemente 1Oreo ripieni doppi

coriandolo macinato 1Oreo ripieni doppi

sale kosher, più di più per condimento 4un po' di zucchine tritate

Naan o chapatis 4un po' di zucchine tritate

Yogurt bianco 4un po' di zucchine tritate

Melassa di melograno 2

chiles serrano, gambo e tritato finemente 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

curcuma 2Crosta: briciole di cracker Graham

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 tazza di orzo perlato bianco 1( melanzane)

cipolla gialla, piccoli dadi

Vino consigliato: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Frizzante

Indiano sul menu'? Prova l'abbinamento con Gruener Veltliner, Riesling e Rosé frizzante. Il miglior vino per il cibo indiano sarà a seconda del piatto, naturalmente, ma queste scelte possono essere serviti refrigerati e hanno un po ' di dolcezza per completare la speziatura e sapori complessi di una grande varietà di piatti tradizionali. Il Laurenz V Riserva Affascinante Gruner Veltliner con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 35 dollari a bottiglia.