Chipotle-Bistecca di Flatiron marinato con salsa di avocado e mais

Name: Chipotle-Bistecca di Flatiron marinato con salsa di avocado e mais
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 chipotle in scatola in adobo, più 1 cucchiaio di salsa adobo dalla lattina; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. flatiron bistecca (circa 3/4 pollici di spessore); 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile chicchi di mais freschi, da 1 spiga di mais; 1 spicchio daglio; 2 Avocado Hass, tagliato a dadi da 1/2 pollici; 1 jalapeńo, seminato e tritato; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di lime fresco; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile succo darancia fresco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla rossa tritata

Chipotle-Marinato Flatiron bistecca con Avocado-Mais gusto è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 24g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 449 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.59 per porzione. Sarà un successo al tuo giorno di San Valentino evento. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Se hai sale e pepe kosher, cipolla, chicchi di mais e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 66%. Questo punteggio è solido. Provare Flatiron Steak Sandwich con cetriolo, Ginger Relish & Ghost Chili Aioli, Chipotle-Bistecca marinata, e Bistecca di fianco alla griglia marinata al balsamico con gusto di peperone per ricette simili.

Istruzione

Accendere una griglia o riscaldare una padella grill. Impostare la bistecca piatta su una superficie di lavoro. Usando un coltello affilato, tagliare con cura il centro della bistecca (parallelo al piano di lavoro), lasciando 1/2 pollice della carne attaccato al lato in modo che possa essere aperto come un libro. Impostare la bistecca di ferro da stiro butterflied in una ciotola media o teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Ferro Piatto

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In un frullatore, unire il succo d'arancia con il chipotle, adobo, aglio e 1 cucchiaio di olio d'oliva e purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Come L'invidia Dell'angelo

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare la marinata sulla bistecca e lasciare riposare per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Nel frattempo, in un'altra ciotola media, mescolare delicatamente gli avocado con il mais, la cipolla rossa, il jalapeo, il succo di lime e il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Rimuovere la bistecca dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso nella ciotola; non pulire la marinata. Condire la bistecca con sale e pepe. Griglia la bistecca butterflied piatto a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a media, circa 6 minuti su ogni lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Trasferire la bistecca su un tagliere, coprire con un foglio e lasciare riposare per 5 minuti. Tagliare sottilmente la bistecca attraverso il grano e servire con il gusto di avocado-mais.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Mais Giallo, Bianco O Shoepeg Fresco O Congelato, Scongelato

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gamberi Saltati

Attrezzatura

Miscela Di Zucchero Di Canna Splenda®

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

Fiocchi Di Verdure

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Tagliere

Gamberi Saltati

Ingrediente

Serving:

chipotle in scatola in adobo, più 1 cucchiaio di salsa adobo dalla lattina 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

flatiron bistecca (circa 3/4 pollici di spessore)1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

chicchi di mais freschi, da 1 spiga di mais 1

spicchio d'aglio 2

Avocado Hass, tagliato a dadi da 1/2 pollici 1

jalapeńo, seminato e tritato 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di lime fresco 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

succo d'arancia fresco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla rossa tritata

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Il Bodegas Naveran Brut Nature Cava con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 16 dollari a bottiglia.