Chinatown Anatra al vapore e arrosto

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e senza latticini? Chinatown Anatra al vapore e arrosto potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 2019 calorie, 56g di proteine, e 179g di grasso ogni. Per $4.44 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 2 ore e 30 minuti. È portato a voi da Foodnetwork. 3 persone hanno trovato questa ricetta saporita e soddisfacente. Se hai miele, sale, zenzero grande e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di riso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di velluto rosso come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 76%, che è abbastanza buono. Ricette simili includono Anatra affumicata con panini al vapore cinesi, Anatra arrosto con composta di frutta arrosto, e Petto d'anatra arrosto in padella.

Istruzione

L'anatra è notoriamente un uccello grasso, per diminuire il grasso e produrre una pelle croccante, iniziare tagliando il grasso in eccesso dal collo e dal corpo. Risciacquare l'anatra, dentro e fuori, e asciugare accuratamente con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Unire le cinque spezie cinesi, lo zucchero e il sale in una piccola ciotola. Strofinare la miscela di spezie su tutta l'anatra, dentro e fuori. Il sale e la polvere di cinque spezie fanno una marinata secca profumata, che attira parte dell'umidità dall'anatra in modo che le spezie penetrino. Riempire la cavità dell'anatra con gli aromatici: lo zenzero, l'aglio, le cipolle verdi e la buccia di mandarino. Piegare le punte delle ali sotto l'anatra e legare le gambe insieme con lo spago da cucina. Colpire il petto d'anatra un paio di volte, perforando la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Petto D'anatra

Mandarino

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Anatra Intera

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Mettere una teglia sul piano cottura sopra 2 bruciatori e riempire con 2 pollici di acqua, girare il calore a medio. Impostare un inserto V-rack all'interno della padella e adagiare l'anatra sul rack, il petto verso l'alto. Coprire bene con un foglio di alluminio. Cuocere a vapore l'anatra per 45 minuti, controllando periodicamente il livello dell'acqua. La cottura a vapore dell'anatra prima scioglie parte del grasso e restringe la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Peperoni Rossi Dolci (cerca Peperoni Di Forma Rettangolare Anziché Peperoni Rotondi Piccoli)

In una piccola casseruola unire l'aceto, il miele e la salsa di soia a fuoco basso. Cuocere e mescolare per 5 minuti fino a spessore. L'anatra sarà laccata con la glassa dolce, che caramellizza durante la tostatura, rendendo la pelle croccante e marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere la pellicola dall'anatra, rimuovere il rack con l'anatra e versare l'acqua e tutto il grasso che ha reso (questo è ottimo da usare in altri piatti come il riso fritto.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Anatra Intera

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Metti il rack con l'anatra all'interno della teglia. Imbastire l'anatra con la miscela di aceto, fino a quando tutta la pelle è completamente rivestita nella glassa. Attacca il tutto nel forno. Arrostire l'anatra per 1 ora, imbastendo periodicamente con qualsiasi smalto rimanente per impostare in un colore mogano profondo. Tenda il seno con un po ' di pellicola se diventa troppo scuro. Le gambe si muoveranno facilmente quando è fatto. Scolpire e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato