Cena stasera: zuppa di sedano rapa al curry
Cena stasera: la zuppa di sedano rapa al curry è un senza glutine, primordiale e vegetariano zuppa. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 5g di proteine, 34g di grasso, e un totale di 416 calorie. Per $2.95 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 104 direbbero che ha colpito il posto. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Se hai cumino macinato, radice di sedano, coriandolo e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 49%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Cena stasera: zuppa di sedano rapa, Cena stasera: zuppa di pollo al curry con carote, e Cena stasera: zuppa di carote al curry senegalese.
Istruzione
Scaldare il burro in una grande casseruola o altra pentola pesante a fuoco medio fino a quando la schiuma, quindi aggiungere la cipolla.
Soffriggere per un minuto fino a quando inizia ad ammorbidirsi, quindi aggiungere l'aglio e continuare la cottura fino a quando la cipolla è morbida, 3-5 minuti in più.
Aggiungere il curry in polvere, il cumino e un pizzico di sale e pepe e mescolare bene nelle cipolle. Cuocere fino a quando i sapori si sposano e le spezie sono fragranti ma non bruciate, circa un minuto in più.
Aggiungere la radice di sedano e il brodo e portare a ebollizione il composto, quindi cuocere a fuoco lento fino a quando la radice di sedano è tenera, 15-20 minuti.
Dopo aver raffreddato leggermente la miscela, trasferirla in un frullatore (o utilizzare un frullatore ad immersione) e frullare fino a che liscio. Riportare la zuppa nella pentola e mescolare nel latte, metà e metà, o panna, a piacere. Aggiustare di sale e pepe se necessario.
Servire guarnito con coriandolo o prezzemolo.