Cena stasera: Salmone Charmoula
Per $1.19 per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 178 calorie, 2g di proteine, e 17g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi pepe di cayenna macinato, prezzemolo grosso, olive e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è buono. Provare Cena di stasera: Tagliatelle al Salmone e Piselli, Cena stasera: salmone in camicia poco profondo, e Cena stasera: Olio d'oliva–Salmone in camicia per ricette simili.
Istruzione
In un piccolo robot da cucina unire coriandolo, prezzemolo, aglio e succo di limone. Processo per tritare a fondo l'aglio e le erbe.
Aggiungere le spezie e l'olio d'oliva e lavorare fino a quando completamente combinati in una pasta. Condire a piacere con sale e pepe.
Condire il salmone con sale e pepe e distribuire metà della pasta charmoula sul pesce. Lasciare marinare per 20 minuti. Nel frattempo, preriscaldare il forno a 400 ° F.
Su una teglia, adagiare il salmone su un foglio di alluminio e adagiare le fette di limone sopra il pesce. Coprire con charmoula rimanente e aggiungere una piccola quantità di acqua prima di piegare il pesce in un sacchetto. Arrosto in forno per 8 minuti, poi scoprire e continuare la tostatura fino a quando il pesce è cotto attraverso, altri 8-10 minuti a seconda dello spessore del pesce.
Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco
Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.
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Xavier Monnot Bourgogne Les Grandes Coutures Chardonnay
Chardonnay Les Grandes Coutures proviene da tre appezzamenti confinanti con Meursault con vitigni dai 15 ai 51 anni. I terreni sono prevalentemente argili (argilla), portando peso e consistenza a questo Bourgogne Blanc.L'annata 2015 mostra aromi di melone maturo, nocciola e crema pasticcera al limone, e tendono ad essere più ampi e materici dei vini dei villaggi vicini. Invecchiamento piccole botti di rovere francese conferisce note di pane tostato e vaniglia.Il bianco Bordeaux, con la sua ricchezza, consistenza e sapori tostati si abbina bene con pesce leggero e crostacei e può controbilanciare salse a base di crema. Lo Chardonnay invecchiato in rovere dai climi più caldi si presta bene a pesce alla griglia, amidi, burro e noci tostate.