Cena Stasera: Pollo alla Catanzaro

Name: Cena Stasera: Pollo alla Catanzaro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 filetto filetti di acciughe tritati finemente; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile capperi sgocciolati e tritati; 2 kg 2 o 3 cucchiai di cipollotti tritati finemente, per guarnire; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile briciole di pane secco; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 1 Scorza e succo di limone; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi noce moscata appena grattugiata; 5 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 6 piccolo cipolle, sbucciate e dimezzate; 1 1 cucchiaio di origano essiccato prezzemolo fresco tritato; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne

Cena di stasera: Pollo in stile Catanzaro è un senza latticini e chetogenico piatto principale. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 78g di proteine, 78g di grasso, e un totale di 1115 calorie. Per $4.36 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 64 persone hanno fatto questa ricetta e sarebbe farlo di nuovo. Se hai succo di limone, olio d'oliva, cipolle e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è solido. Provare Cena stasera: pollo in stile Huasteca in talpa, Cena stasera: zuppa di noodle di pollo in stile Sichuan, e Cena di stasera: Pollo tritato in stile tailandese con basilico e peperoncini per ricette simili.

Istruzione

Appoggia il petto di pollo su un tagliere e rimuovi il braccio oscillante (noto anche come clavicola, vicino al collo). Girare il pollo e, usando cesoie da cucina o un coltello pesante, tagliare lungo entrambi i lati della spina dorsale per rimuoverlo. Appiattire il pollo e rimuovere la gabbia toracica e lo sterno. Alla fine, dovresti avere un pollo disossato ad eccezione delle gambe e delle ali.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Rosso Tagliato A Dadini Piccoli (circa 1 Peperone Medio)

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Gamberetti Colossali, Con La Coda, Sbucciati E Privati Dei Denti

Attrezzatura che userete

Tagliere

Gomma Da Masticare Alla Frutta A Strisce Arancioni

Unire il pangrattato, il prezzemolo, le acciughe, la scorza di limone, la noce moscata, la cannella e metà dei capperi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Impareggiabili D'argento

Parmigiano-Reggiano Grattugiato, Per Passare

Carta Di Riso

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Condire con tre cucchiai di olio d'oliva. Spoon due terzi del ripieno al centro del pollo, quindi piegalo chiuso, appuntandolo con uno stuzzicadenti dove si trovava la spina dorsale. Far scorrere il ripieno rimanente sotto la pelle del seno. Pin il pollo chiuso altrove ripieno può fuoriuscire con stuzzicadenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Gomma Da Masticare Alla Menta Verde

Scaldare l'olio rimanente in una padella abbastanza grande per tenere il pollo comodamente a fuoco medio fino a spessoramento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il pollo, cucire il lato verso il basso e cuocere, coperto, per cinque minuti, quindi girare con cura e ripetere sull'altro lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Capovolgere il pollo ancora una volta e disperdere le cipolle intorno ad esso. Abbassare il fuoco a medio-basso, coprire e cuocere il pollo fino a quando le cipolle sono tenere e un sacco di succhi si sono accumulati nella padella, circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Scopri il pollo, spargi i capperi rimanenti, il succo di limone e l'aceto. Coprire e continuare la cottura fino a quando il pollo è tenero e i succhi di padella hanno caramellato e concentrato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati