Cena stasera: Pesce al forno con briciole di pane salato
Cena stasera: Pesce al forno con briciole di pane salato potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta senza latticini e pescatarian serve 4 e costi $6.06 per porzione. Una porzione contiene 494 calorie, 48g di proteine, e 26 g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli le briciole di pane, il prezzemolo, il sale kosher e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Cena stasera: ostriche al forno di Alton Brown con carciofi e briciole di panko, Pesce al forno con Mandorle, Limone e pangrattato, e Cena stasera: Costolette di agnello alla menta salate per ricette simili.
Istruzione
Preriscaldare il forno a 400 ° F.
Nel frattempo, condire entrambi i lati dei filetti di pesce con 1/4 cucchiaino di sale. In una teglia abbastanza grande da contenere tutti i filetti in uno strato, versare 3 cucchiai di olio d'oliva, il succo di limone, il vino bianco e un altro 1/4 di cucchiaino di sale.
Sbatti questa miscela insieme a una forchetta, quindi aggiungi l'aglio schiacciato.
Aggiungere i filetti alla teglia, girando per rivestire la medicazione. Disporli pelle-lato verso il basso.
In una ciotola di medie dimensioni, unire la scorza di limone, il prezzemolo, l'origano, i fiocchi di pepe rosso e il restante 1/4 di cucchiaino di sale.
Aggiungere i restanti 3 cucchiai di olio d'oliva. Toss bene, fino a quando le briciole di pane sono umide.
Spoon la miscela di briciole di pane sopra i filetti di pesce in uno strato leggero e uniforme.
Trasferire la teglia al forno e cuocere fino a quando i filetti di pesce sono cotti e le briciole di pane sono dorate. Il tempo di cottura dipenderà dallo spessore dei filetti. Il mio ha richiesto meno di 10 minuti, anche se potrebbe richiedere da 15 a 20 minuti.
Servire i filetti con i succhi rimasti nella teglia.
Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero
Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Skyfall Pinot Grigio. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 13 dollari.
Skyfall Pinot Grigio
Colore paglierino chiaro con note di mango, fiori di agrumi e banana al naso. Al palato un medley di frutta tropicale si dispiega in mandarino, mango, pompelmo e banana sapori. Queste note tropicali continuano per tutto il lungo e persistente finale.