Cena stasera: Filetto di maiale con rucola, indivia e vinaigrette di noci

Cena stasera: Filetto di maiale con rucola, indivia e vinaigrette di noci potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e intera 30 ha 618 calorie, 29 g di proteine, e 54g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $2.91 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai noci, aceto di vino, spicchi d'aglio e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 73%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Filetto di maiale con indivia di rucola e Vinaigrette di noci, Cena stasera: Pollo appiattito con vinaigrette di pomodoro e zafferano su rucola, e Cena stasera: Panino al filetto di maiale per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F con cremagliera in mezzo. Asciugare bene il maiale con carta assorbente e condire con 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Maiale

Sale

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Forno

Tagliare a metà trasversalmente in due pezzi che sono abbastanza brevi per stare insieme in una padella forno-tetto (10 o 12 pollici).

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Scaldare l'olio vegetale nella padella a fuoco medio-alto fino a quando non brilla, quindi rosolare bene il maiale su tutti i lati, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Vegetale

Maiale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire la padella al forno e arrostire fino a quando la temperatura interna registra 145 ° F, 15-25 minuti.

Attrezzatura che userete

Padella

Forno

Nel frattempo, tostare le noci a fuoco medio in una padella antiaderente fino a quando leggermente marrone e fragrante. In un piccolo robot da cucina, pulisci i 3/4 delle noci con l'aglio, l'acqua, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce

Aglio

Pepe

Tostare

Acqua

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Padella

Togliere il maiale dal forno e trasferire la carne in un piatto per riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne

Maiale

Attrezzatura che userete

Forno

Aggiungere l'aceto nella padella e far bollire, raschiando i pezzi marroni, per circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto

Attrezzatura che userete

Padella

Versare in un misurino resistente al calore, aggiungendo l'olio d'oliva in modo che il composto renda liquido 3/4 di tazza. Aggiungere lentamente la miscela al robot da cucina con il motore acceso per fare la vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Tazza Di Misurazione

Gettare la rucola e indivia con condimento a cappotto, top con la carne di maiale e condimento aggiuntivo, poi sbriciolare le noci rimanenti in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rucola

Noce

Indivia

Maiale

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

142confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

bambino rucola 31 litro di latte intero, a temperatura ambiente

Indivia belga, tagliata trasversalmente in pezzi da 1/4 di pollice 2

spicchi d'aglio tritati grossolanamente 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

filetto di maiale 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 11 cucchiaio di origano essiccato

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

noci tostate 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

1 striscia di scorza di limone

Vino consigliato: Malbec, Pinot Nero, Sangiovese

Il filetto di maiale funziona molto bene con Malbec, Pinot Nero e Sangiovese. Il corpo leggero del Pinot nero è ottimo per tagli magri, il sangiovese di medio corpo si abbina a salse carnose, stufati e altri piatti multi-ingrediente, e il malbec tannico corposo si abbina a tagli grassi e barbecue. L'Alta Vista Vive Malbec con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.