Cena stasera: Enchiladas Suizas

Name: Cena stasera: Enchiladas Suizas
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 zucca, sbucciata e semi scavati, carne tagliata a cubetti da ½ pollice; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani olio di canola, diviso; 2 grande carote, sbucciate e tagliate a cubetti da ½ pollice; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo vegetale o di pollo; 4 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani coriandolo tritato; 12 tortillas di mais; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile funghi cremini, puliti, steli rimossi e tagliati a cubetti da ½ pollice; 3 spicchi daglio; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Crema messicana (o creme fraiche); 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla rossa, sbucciata e tagliata a cubetti da ½ pollice; 454 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO tomatillos, bucce rimosse e risciacquate; 0 Cipolla bianca a fette sottili

La cena ricetta Stasera: Enchiladas Suizas potrebbe soddisfare il vostro desiderio messicano in circa 1 ora. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 495 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $2.32 per porzione. 357 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Vai al negozio e prendi la crema messicana, l'olio di canolan, la cipolla e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è enorme. Provare Cena stasera: Enchiladas di melanzane e mandorle, Cena stasera: Enchiladas verdi impilati, e Cena stasera: Enchiladas Especiales Stile Tacuba per ricette simili.

Istruzione

Regolare le cremagliere del forno per abbassare le posizioni medie medie e superiori e preriscaldare il broiler. Toss tomatillos, cipolla, aglio, e serranos su grande teglia e mettere in forno. Arrostire per quattro o cinque minuti, o fino a quando i tomatillos si ammorbidiscono e iniziano a diventare neri. Capovolgere tutto con un paio di pinze da 12 pollici. Tornare al forno e cuocere per altri quattro o cinque minuti. Un po ' di nero va bene, ma regola le verdure se semplicemente iniziano a bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Rimuovere e lasciare raffreddare. Regolare il calore in forno a 400 gradi.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Trasferire tutti i contenuti sulla teglia in un frullatore. Processo fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare 1 ½ cucchiai di olio di canola nel grande forno olandese impostato a fuoco medio-alto. Quando è caldo, scaricare il contenuto del frullatore. Dovrebbe immediatamente iniziare a sfrigolare e bolla. Cuocere, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando più scuro, circa tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare il brodo e la crema, girare a fuoco medio-basso e mescolare fino a quando il composto è liscio. Coprire parzialmente il forno olandese e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condire a piacere con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo

Formaggio Di Oaxaca, Diviso In Sottili Strisce (può Essere Sostituito Con Mozzarella)

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Toss carote, cipolla rossa, funghi, e zucca con un cucchiaio di olio su una teglia da forno. Condire con un pizzico di sale

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Rossi Secchi O Ciliegie Secche Tritate O Una Miscela Di Entrambi

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

2 Cucchiai Di Rametti Di Aneto Fresco Raccolto

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

Mettere sul rack medio-basso in forno e cuocere per circa 25 minuti. Toss con un paio di pinze da 12 pollici dopo 10 minuti, e dopo 2

Attrezzatura che userete

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Le verdure, e in particolare le carote, dovrebbero essere tenere. Tornare al forno per altri cinque minuti se non lo sono.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Versare il restante cucchiaio di olio in una ciotola. Usando un pennello, rivestire entrambi i lati di ogni tortilla con olio. Impilali e poi mettili in una grande busta di plastica a chiusura lampo. Non chiudere il sacchetto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Mettere nel microonde e cuocere per 1 minuto.

Attrezzatura che userete

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

Versare una tazza di salsa in una teglia da 13 per 9 pollici. Scoop circa due cucchiai di verdure arrostite in ogni tortilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Arrotolare e posizionare il lato della cucitura verso il basso nella salsa sulla teglia. Ripeti 11 volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Versare la salsa rimanente su di loro, quindi cospargere uniformemente il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Mettere la teglia in forno e cuocere per 10 minuti, o fino a quando caldo.

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Togliere dal forno, e con una spatola, trasferire tre enchiladas ad ogni piatto.

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Guarnire con anelli di cipolla e coriandolo. Mangia subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Kg Tortillas Di Mais

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura

Un Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi

2 Cucchiai Più 1 Cucchiaino Di Aceto Di Riso (non Stagionato)

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Foglie Di Prezzemolo Fresco Strappate

Caramelle Peachie-o

1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

zucca, sbucciata e semi scavati, carne tagliata a cubetti da ½ pollice 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio di canola, diviso 2grande

carote, sbucciate e tagliate a cubetti da ½ pollice 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo vegetale o di pollo 42 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

coriandolo tritato 12

tortillas di mais 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

funghi cremini, puliti, steli rimossi e tagliati a cubetti da ½ pollice 3

spicchi d'aglio 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Crema messicana (o creme fraiche)1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla rossa, sbucciata e tagliata a cubetti da ½ pollice 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

tomatillos, bucce rimosse e risciacquate 0

Cipolla bianca a fette sottili

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Teutonico Gamay Pinot Noir Blend 1787 DC. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.