Cavolfiore Puttanesca

Name: Cavolfiore Puttanesca
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori pelati interi, schiacciati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice capperi, sciacquati; 680 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cavolfiore testa piccola (circa, rotto in piccoli cimette; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso schiacciato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato; 2 spicchio aglio tritato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olive di kalamata snocciolate, tritate; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 4 gamberetti e venati Parmigiano grattugiato, da servire; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. penne o altre paste corte; 4 gamberetti e venati sale e pepe a piacere

La puttanesca di cavolfiore potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 29 g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 661 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $2.72 per porzione, questa ricetta copertine 37% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di pomodori in scatola, capperi, olive kalamatan e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Un sacco di persone hanno fatto questa ricetta, e 278 direbbero che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 99%. Questo punteggio è enorme. Ricette simili includono Cavolfiore Penne Puttanesca, Cavolfiore in Salsa Puttanesca, e Puttanescan II.

Istruzione

Portare a ebollizione una grande pentola di acqua salata. Cuocere la pasta fino al dente, riservando 1 tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una padella grande (12 pollici) a fuoco medio-alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il cavolfiore e cuocere, mescolando solo occasionalmente, fino a doratura e ben caramellato, 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

Aggiungere l'aglio, il peperoncino tritato e un buon pizzico di sale e pepe e cuocere per un minuto aggiuntivo fino a quando l'aglio è fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

Peperoncini, Per Guarnire

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere i pomodori con i loro succhi, olive e capperi. Continuare la cottura fino a quando il cavolfiore è morbido, ma non pastoso, circa 5 minuti in più. Assaggiare e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Olive Intere Mature

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Pastella Di Pane Di Mais

Aggiungere la pasta cotta al composto di cavolfiore e mescolare per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Cotta

Olive Intere Mature

Aggiungere un po ' di acqua di cottura della pasta e fate sobbollire a fuoco basso fino a quando la salsa e la pasta e il composto di cavolfiore si formano in una salsa.Mescolare il prezzemolo, quindi dividere la pasta tra le ciotole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olive Intere Mature

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale