Cavoletti di Bruxelles dolci e speziati con Tofu e funghi Shiitake
Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare cavoletti di Bruxelles dolci e piccanti con Tofu e funghi Shiitake una prova. Questa ricetta senza glutine e vegan serve 4 e costa $5.55 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 10 g di proteine, 55 g di grasso, e un totale di 614 calorie. Questa ricetta di Serious Eats ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi lo sciroppo d'acero, il Cile, l'olio di sesamo e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Cavoletti di Bruxelles arrostiti asiatici con funghi Shiitake fritti croccanti, Tofu piccante e funghi shiitake con salsa di miso, e Hash di patate dolci paleo con cavoletti di Bruxelles e pancetta Shiitake.
Istruzione
1
In una ciotola, unire la salsa dolce cile, salsa di soia, aceto di riso, sciroppo d'acero e olio di sesamo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 1/2 Tazze Di Salsa Di Prugne
Sciroppo D'acero Puro (preferibilmente Di Grado B), Più 4 Cucchiaini Per Servire
Un Pizzico Di Semi Di Sesamo Bianco
1 Libbra Di Filetti Di Petto Di Tacchino, Tagliati A Cubetti Da 1 Pollice
2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-o
2
Aggiungere i cubetti di tofu e mescolare fino a quando combinato. Accantonare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
3
Tagliare le estremità dei cavoletti di Bruxelles, quindi tagliare ogni pezzo in tre fette spesse.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 O 6 Piccole Zucchine Pattypan, Tagliate In Quarti (scegliete Quelle Di Colore Verde Chiaro Ma Pesanti Per La Loro Dimensione)
4
In una grande padella antiaderente, scaldare quattro cucchiai di olio di colza a fuoco medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Cipolla Spagnola Media, Tagliata A Dadini Piccoli
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
5
Aggiungi metà dei germogli o quanti si adatteranno in uno strato. Condite con un po ' di sale, e lasciate cuocere fino a doratura molto bene, circa due minuti. (Nota: cuocere solo i germogli su un lato.)
Ingredienti di cui avrai bisogno
Germogliare
5 Caramelle Wafer Necco, Divise
6
Rimuovere i germogli con un mestolo forato e mettere da parte in una ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Germogliare
Attrezzatura che userete
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
Caramelle Peachie-o
7
Aggiungere un po ' più di olio e ripetere il processo con i germogli rimanenti. Mettere tutti i germogli da parte in una ciotola quando fatto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Germogliare
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-o
8
Versare due cucchiai di olio nella padella vuota e girare il fuoco a medio-alto.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
9
Aggiungere gli scalogni, il cile tagliato a dadini e i funghi. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i funghi sono teneri, uno o due minuti. Al termine, rottamare il contenuto nella ciotola con i germogli.
Ingredienti di cui avrai bisogno
8 Fette Di Salame Genovese Tritato
Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato
Germogliare
2 Peperoni Rossi Arrostiti, Tritati
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-o
10
Rimettere la padella a fuoco alto. Usando un mestolo forato, rimuovere metà dei pezzi di tofu dalla marinata e aggiungere alla padella. Ridurre il calore a medio, e cuocere fino a doratura tutto, circa due minuti a lato.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
Attrezzatura che userete
Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce
Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
11
Trasferire il tofu nella ciotola con i germogli. Ripetere il processo con i restanti pezzi di tofu.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Germogliare
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
Attrezzatura che userete
Caramelle Peachie-o
12
Quando tutto il tofu è cotto, aggiungere tutti i contenuti dalla ciotola nella padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Soia 1 Cucchiaio Di Semi Di Sesamo
Attrezzatura che userete
Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice
Caramelle Peachie-o
13
Aggiungere la marinata e metà del coriandolo. Spegnere il fuoco e mescolare bene.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Kg Tortillas Di Mais
3 Cucchiai Di Semi Di Sesamo Tostati, Per Guarnire
14
Lasciate raffreddare per un minuto. Condire a piacere con sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
5 Caramelle Wafer Necco, Divise
15
Cospargere con semi di sesamo tostati e guarnire con il coriandolo rimanente.