Cappuccino Panna Cotta con Salsa al Cioccolato

Hai bisogno di un dessert senza glutine? Cappuccino Panna Cotta con salsa al cioccolato potrebbe essere una super ricetta da provare. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 95 g di grasso, e un totale di 1189 calorie. Per $2.85 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 4 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi zucchero, sciroppo di mais, panna e poche altre cose per farlo oggi. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 31%. Questo punteggio non è così sorprendente. Provare Ghostly Panna Cottas con salsa orribile(Panna Cotta con salsa di mirtilli e arancia), Panna Cotta al cioccolato e Mandorle con salsa di Ciliegie, e Panna Cotta al cioccolato con salsa di melograno al vino di Porto per ricette simili.

Istruzione

PER LA PANNA COTTA

In una piccola ciotola di acqua fredda, immergere i fogli di gelatina per ammorbidire. Passeranno da rigidi a morbidi, un po ' come la trama di una lente a contatto gigante. Sentire uno-è così cool!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglio Di Gelatina

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

In una piccola casseruola, unire la panna, lo zucchero e la polvere di caffè espresso. Dividere il baccello di vaniglia longitudinalmente da un lato, aprirlo e raschiare i semi con un coltello da cucina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Espresso Istantaneo

Albumi D'uovo Pastorizzati (da Un Cartone), A Temperatura Ambiente

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Aggiungere i semi e lo scafo nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Frusta per combinare tutto.

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Portare a ebollizione la miscela di crema e spegnere immediatamente il fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Rimuovere i fogli di gelatina ammorbiditi dall'acqua e spremere l'acqua in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglio Di Gelatina

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Aggiungere i fogli di gelatina nella padella e frullare per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglio Di Gelatina

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Immediatamente mestolo la miscela crema in quattro ramekins 6 once e conservare in frigorifero per 2 a 3 ore o

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1 A 2 Cucchiai Di Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Mestolo

pernottamento.

PER LA SALSA AL CIOCCOLATO

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-3/4 Tazze Di Latte Freddo, Diviso

Riempire una piccola casseruola con 1 pollice di acqua e portarla a ebollizione (BTB).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

In una ciotola resistente al calore medio, unire le gocce di cioccolato, panna, burro e sciroppo di mais. posizionare la ciotola sopra la pentola d'acqua (questa è una configurazione a doppia caldaia). Ridurre il calore a un sobbollire. Mescolare fino a quando il cioccolato si è sciolto e tutti gli ingredienti sono combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Latte Al 2%

Tazze Di Cioccolato Agrodolce (60% Cacao) Gocce (consigliato: Ghiradelli)

Granella Colorata Assortita O Zucchero Colorato

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

8 Tazze Di Marshmallow In Miniatura, Divisi

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere e utilizzare immediatamente o conservare in un luogo caldo fino al momento dell'uso.

PER SFORMARE LA PANNA COTTA

Riempire una piccola casseruola con 1 pollice di acqua e portare a ebollizione, quindi spegnere il fuoco. Eseguire un coltello da cucina intorno al bordo esterno della panna cotta per allentarlo. Impostare ogni ramekin nella casseruola per 10 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere un piccolo piatto da portata sopra ogni ramekin e capovolgerlo per sformare la panna cotta. Se non si rilascia, mettere il ramekin in acqua per qualche secondo in più e riprovare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Per servire, mestolare un paio di cucchiai di salsa al cioccolato intorno alla panna cotta e cospargere con alcuni chicchi di caffè espresso ricoperti di cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-3/4 Tazze Di Latte Freddo, Diviso

Chicchi Di Caffè Espresso