Calzoni Ripieni di Broccoli Rabe e Salsiccia

Calzoni ripieni di broccoli Rabe e salsiccia potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra collezione contorno. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 678 calorie, 24g di proteine, e 38 g di grasso. Per $2.15 per porzione, questa ricetta copertine 28% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 7 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Una miscela di sale kosher, olio d'oliva, suggerimento di servizio: salsa di pomodoro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 15 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 72%, che è solido. Provare Calzoni Ripieni di Broccoli Rabe e Salsiccia, Calzoni di Ricotta con Salsiccia e Broccoli Rabe, e Calzoni di Ricotta con Salsiccia e Broccoli Rabe per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Per la pasta calzone: In una piccola ciotola unire il lievito e lo zucchero e frullare insieme all'acqua tiepida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Zucchero

Acqua

Lievito

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Lasciate riposare per 15 minuti; quando l'acqua appare schiumosa e ha un odore molto lievitato, è pronta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Nella ciotola di un mixer in piedi dotato di attacco gancio pasta, aggiungere le farine e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Sale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Ciotola

Versare la miscela di lievito e acqua e l'olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Acqua

Lievito

Mescolare per combinare a velocità media. Quando si è formata una palla di pasta, continuare a impastare fino a quando l'impasto è stretto e non è affatto appiccicoso, da 5 a 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Oliare leggermente una ciotola, mettere l'impasto nella ciotola e coprire con un canovaccio o un involucro di plastica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Avvolgere

Olio Da Cucina

Tè

Attrezzatura che userete

Involucro Di Plastica

Ciotola Di Miscelazione

Asciugatutto

Mettere la ciotola in un luogo caldo per far lievitare fino a raddoppiare le dimensioni, circa 1 ora. Punch la pasta verso il basso e lasciate lievitare di nuovo per 30 a 40 minuti. Durante l'ultimo aumento, fai il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Attrezzatura che userete

Ciotola

Per il ripieno di broccoli e salsiccia: Portare a ebollizione una pentola di acqua ben salata e preparare un bagno di ghiaccio ben salato. Gettare i broccoli rabe in acqua bollente, swish intorno e poi rimuovere al bagno di ghiaccio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Salsiccia

Acqua

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Pentola

Lasciate raffreddare e poi tritate grossolanamente.

Rivestire una grande padella con olio d'oliva e portare a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la salsiccia e tritarla con il bordo del grande cucchiaio da cucina. Cuocere fino a quando la salsiccia è marrone e sbriciolata. Mescolare i broccoli e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Broccoli Asparagi

Salsiccia

Trasferire in una grande ciotola e mescolare la ricotta e il parmigiano. Gusto per assicurarsi che sia delizioso e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Parmigiano

Ricotta

Attrezzatura che userete

Ciotola Di Miscelazione

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Per assemblare: Una volta che l'impasto è riposato, dividere l'impasto in nove palline da 2 pollici. (Salva 3 delle palle per un altro scopo.) Su una superficie di lavoro leggermente infarinata, arrotolare le 6 palline di pasta in cerchi da 8 pollici che hanno uno spessore di circa 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Mettere circa 3/4 tazza del ripieno sulla metà inferiore di un cerchio di pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Spennellare la metà inferiore del cerchio con il lavaggio delle uova. Piegare la metà superiore del cerchio per quasi incontrare il bordo inferiore della pasta. Piegare il bordo inferiore della pasta sopra il bordo superiore e crimpare chiuso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Uovo

Spennellare la parte superiore della pasta con il lavaggio uovo e cospargere con semi di sesamo. Ripeti questo processo con il resto dell'impasto e il ripieno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sesamo