Calzone integrale di manzo, funghi e spinaci

Name: Calzone integrale di manzo, funghi e spinaci
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, lievito secco attivo; 1 1 libbra di zucchine, miele o sciroppo di agave; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze confezionate spinaci per bambini; 397 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori schiacciati senza aggiunta di sale; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1/2 once funghi cremini, affettati (circa; 2 pizzico pepe rosso schiacciato; 1 grande uovo sbattuto; 3 spicchio aglio tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 151 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) carne macinata magra; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 2 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mozzarella parzialmente scremata tritata; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda (da 100 a 110 gradi F); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina integrale bianca, più altro per impastare

Il calzone integrale di manzo, funghi e spinaci potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione contiene 458 calorie, 25 g di proteine, e 13 g di grasso. Per $1.57 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi lievito attivo, sale kosher, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 55 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Pasta integrale ai funghi, pancetta e spinaci, Calzone integrale con Salsiccia e Peperoni, e Rapido Veggie caricato integrale Calzone di grano per ricette simili.

Istruzione

Impostare una pietra pizza o teglia su un rack forno in basso-terza posizione e preriscaldare a 425 gradi F.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scaldare 1 cucchiaino di olio d'oliva in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la carne macinata, 1/4 cucchiaino di sale e un pizzico di pepe rosso tritato. Rompere la carne in grossi pezzi con un cucchiaio di legno. Quando il manzo è rosolato tutto, circa 2 minuti, aggiungere i funghi, 2/3 dell'aglio e 1/4 cucchiaino di sale. Cuocere per 3 minuti, quindi piegare gli spinaci ad appassire, circa 1 minuto. Questa miscela dovrebbe essere relativamente secca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

1 Cucchiaino Di Semi Di Finocchio, 1/3 Di Palma

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

1 Arancia, Scorza

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Rimuovere in una grande ciotola per raffreddare completamente.

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ridurre il calore a medio.

Aggiungere il restante 1 cucchiaino di olio d'oliva e aglio e un altro pizzico di pepe rosso tritato alla padella. Mescolare per un minuto per rosolare leggermente l'aglio, quindi aggiungere i pomodori e 1/4 cucchiaino di sale. Cuocere a fuoco lento fino a spessore, circa 6 minuti. Riscaldare questa salsa quando è pronta da servire con i calzoni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

1 Arancia, Scorza

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Dividere l'impasto della pizza in 4 palline. Spruzzare una teglia con spray da cucina. Su una superficie ben infarinata, stendere ogni palla riposata in un cerchio da 6 o 7 pollici di 1/8 di pollice di spessore. Sulla metà inferiore di ogni cerchio, tumulare un quarto della miscela di manzo raffreddata, in alto con 3 cucchiai di mozzarella, piegare la metà superiore dell'impasto per formare un semicerchio e pizzicare i bordi per sigillare. Trasferire con cura i calzoni con una spatola sulla teglia preparata. Spennellare leggermente con l'uovo sbattuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione (1/4 Once) Di Mix Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Senza Zucchero

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Patata Cruda Tritata

1 Arrosto Di Spalla Di Maiale Disossata (da 2 A 2-1/2 Libbre), Rifilato E Tagliato A Cubetti Da 1 Pollice

Confetti Di Perle Bianche

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Tagliare 2 piccole fessure sopra ciascuna per sfogare il vapore.

Cuocere i calzoni nel forno sulla pietra calda della pizza o sulla teglia fino a doratura, circa 22 minuti.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Cipolla Verde, Affettata, Per Guarnire (facoltativa)

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire con la salsa di pomodoro riscaldata sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Mescolare l'acqua calda, il miele e il lievito in un misurino o in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Attrezzatura che userete

Sgocciolature Di Tacchino Arrosto

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciare riposare fino a quando un piccolo strato di schiuma si sviluppa nella parte superiore, da 3 a 5 minuti. (Se ciò non accade, scartare e riprovare con nuovo lievito.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Sbattere la farina e 1/2 cucchiaino di sale insieme in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il composto di lievito schiumoso e l'olio d'oliva e mescolare con una spatola di gomma rigida. Formare l'impasto in una palla uniforme al centro della ciotola. Assicurati di raschiare e utilizzare qualsiasi impasto attaccato ai lati. L'impasto sarà molto appiccicoso in questa fase. Coprire bene la ciotola con un involucro di plastica e conservare in un luogo caldo fino a quando l'impasto non è raddoppiato, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spolverare leggermente una teglia con la farina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lorann Cucina Professionale®

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cospargere una generosa quantità di farina su una superficie di lavoro pulita e asciutta. Raschiare l'impasto sulla superficie infarinata e impastare per un paio di minuti, lavorando nella farina appena sufficiente per rendere l'impasto meno appiccicoso ma ancora umido al tatto. Formare l'impasto in 1, 2 o 4 palline, per pizze grandi, medie e piccole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Posizionare le palline di pasta sulla teglia preparata. Coprire liberamente con un involucro di plastica o un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti. L'impasto può quindi essere modellato e cotto a piacere o avvolto bene e congelato per un massimo di 1 mese. Scongelare l'impasto congelato a temperatura ambiente, modellare e cuocere a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Come I Formaggi Per I Tacos

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire