Bruschetta di Asparagi Caprini con Vinaigrette di Porcini

Name: Bruschetta di Asparagi Caprini con Vinaigrette di Porcini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) grappoli asparagi verdi (non matita), estremità tagliate a 6 pollici; 8 fetta (1/2 pollici di spessore) pane di buona qualità, come ad esempio pain de mie, pullman o pasta madre, croste tagliato; 14 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) funghi porcini secchi; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) formaggio fresco di capra, ammorbidito; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più ulteriore per la spazzolatura; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di sherry; 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua bollente

La ricetta Asparagi Formaggio di capra Bruschetta con Vinaigrette di Porcini potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 244 calorie. Per $2.69 per porzione, Lei ottiene un hor d'oeuvre che serve 8. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di acqua, pane, funghi porcini e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata di asparagi Naptime con formaggio di capra e vinaigrette di agrumi, Tortellini di Cipolla e Caprino di Maui con Salsa di Ribes Pomodoro e Porcini, e Bruschetta di Fichi e Caprini per ricette simili.

Istruzione

Mettere i funghi secchi in una ciotola resistente al calore e versare acqua bollente su di loro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Secchi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Lasciate riposare 20 minuti.

Versare i funghi con il liquido attraverso un setaccio foderato di carta assorbente in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Trasferire i funghi su un tagliere e tritare finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere l'aceto, scalogni, zucchero, 1/2 cucchiaino di sale, e la metà dei funghi in casseruola e far bollire la miscela fino a quando non si riduce a 2/3 tazza, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sbattere in 1/4 tazza di olio d'oliva e aggiungere sale e pepe a piacere. La salsa può essere servita calda oa temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Preriscaldare il forno a 400 ° F con cremagliera in terzo superiore.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mescolare insieme i funghi tritati rimanenti con formaggio di capra ammorbidito in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Posizionare un cestello a vapore in una pentola da 5 litri riempita con 2 pollici di acqua. Asparagi a vapore, coperti, solo finché sono teneri, da 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Cestello A Vapore

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Trasferire gli asparagi in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura, quindi scolare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Dimezzare gli asparagi trasversalmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Disporre le fette di pane su una grande teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Percentuale Di Grasso

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Spennellare con un po ' di olio d'oliva e cuocere fino a doratura, 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Spalmare generosamente la miscela di formaggio di capra sui toast.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Per servire, mettere un toast al centro di un piatto di insalata e disporre 4 o 5 estremità del gambo di asparagi su ciascuno. Top steli con punte di asparagi, disponendoli perpendicolarmente ai gambi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Irrorare asparagi e piatto circostante con vinaigrette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

* La vinaigrette di porcini può essere fatta con 1 giorno di anticipo e conservata a temperatura ambiente, coperta.* Gli asparagi possono essere cotti 1 giorno prima e conservati refrigerati in un sacchetto di plastica sigillabile tra gli asciugamani. Portare a temperatura ambiente prima di servire.* La miscela di formaggio di capra può essere fatta 1 giorno prima mantenuta coperta e refrigerata. Portare a temperatura ambiente prima dell'uso.* Il pane può essere tostato 2 ore prima e spalmato con miscela di formaggio fino a 1 ora prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Capra

Vinaigrette

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire