Brasato Stile Italiano

Brasato Stile Italiano potrebbe essere una buona ricetta per espandere la tua scatola di ricette del piatto principale. Questa ricetta serve 6. Una porzione di questo piatto contiene circa 67g di proteine, 23 g di grasso, e un totale di 607 calorie. Per $3.98 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo mediterraneo. 13 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. È portato a voi da Tuttiricette. Se si dispone di cottura sherry, aglio, basilico, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare lo sherry si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes al cioccolato fondente Merlot come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 94%, che è incredibile. Provare Arrosto all'italiana, Stile italiano Chuck Arrosto, e Brasato all'italiana brasato per ricette simili.

Istruzione

Condire generosamente l'arrosto su tutti i lati con sale, pepe nero e aglio granulato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sottaceti Kosher

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Scaldare l'olio d'oliva in una grande pentola o forno olandese a fuoco alto fino a quando l'olio inizia a fumare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere arrosto alla pentola e scottare per formare una crosta, circa 5 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere l'arrosto e abbassare il fuoco a medio.

Mescolare le cipolle, il sedano e l'aglio nella pentola; cuocere e mescolare, raschiando eventuali pezzi marroni dal fondo, per 1 o 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere origano e basilico alla miscela di cipolla; cuocere fino a fragrante, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Versare lo sherry secco nella miscela di cipolla; portare a ebollizione mentre si raschiano i pezzi di cibo rosolati dal fondo della padella con un cucchiaio di legno. Cuocere, mescolando, fino a quando il liquido è ridotto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sherry Secco

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere i pomodori in scatola e cuocere fino a quando la miscela inizia a bolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone Verde Tritato

Mescolare il cocktail di succo di verdura e il vino nella miscela di pomodoro. Restituire l'arrosto e i succhi accumulati in pentola, ridurre il calore al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cocktail Di Succo Di Verdura

A 6 Pomodori Verdi Medi, Tagliati A Fette Spesse 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mescolare le patate, carote e cipolle in pentola e cuocere a fuoco lento fino a quando la carne e le verdure sono teneri, circa 2 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Rimuovere la carne per riposare; rimuovere le verdure in una ciotola. Affettare la carne e servire condita con verdure e salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

1kg

fondo rotondo arrosto 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Vino Cabernet Sauvignon 794peperoncino habanero

pomodori interi con succo, leggermente schiacciati con le mani e la polpa rimossa 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pezzi di carota da 1 pollice 3

gambi di sedano, tagliati in pezzi da 1 pollice 1cp. parmigiano grattugiato

Acqua calda (100°F)3grandi chiodi di garofano

aglio tritato 1Oreo ripieni doppi

aglio granulato, o a piacere 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pepe nero macinato, o a piacere 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

sale kosher, o a piacere 2Crosta: briciole di cracker Graham

bistecche di manzo 1

cipolla tagliata a dadini 2Crosta: briciole di cracker Graham

origano secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

sherry di cottura a secco 156peperoncino habanero

cocktail di succo di pomodoro e verdura (come V8®)4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pezzi di patate Yukon oro da 1 pollice

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Il Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 60 dollari a bottiglia.