Brasato di Pesce Spada con Olive Nere, Pomodori e Maggiorana

Name: Brasato di Pesce Spada con Olive Nere, Pomodori e Maggiorana
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori a dadini con i loro succhi; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice vermouth secco; 2 spicchi daglio, tagliati a fette sottili; 1 jalapeño, seminato e tritato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere maggiorana tritata; 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 79 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Olive di Gaeta denocciolate e dimezzate; 1 piccolo Scorza darancia finemente grattugiata; 6 gamberetti e venati Sale; 6 gamberetti e venati Aceto di sherry; 1 kg bistecche di pesce spada, tagliate 1 pollice di spessore

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il pesce spada brasato con olive nere, pomodori e maggiorana. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 411 calorie, 41g di proteine, e 22 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Per $5.17 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, aceto di sherry, vermouth e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la scorza d'arancia si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato al cioccolato fondente infuso all'arancia con noci tostate come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 35 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Pesce Spada alla griglia con carciofi, Pomodori e Olive, Penne Con Pesce Spada, Pomodori, Olive e Capperi, e Melanzane brasate e patate con Pomodori, Capperi e olive per ricette simili.

Istruzione

In una padella media, scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio e jalapeo e cuocere a fuoco moderato fino a quando l'aglio è dorato, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Aggiungere la scorza d'arancia, il vermouth e la foglia di alloro e far bollire a fuoco moderatamente alto fino a quando il liquido è quasi evaporato, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Bianco, Tagliato A Fette Sottili (circa 18 Fette)

Grasso Di Maiale

Vermouth

Aggiungere i pomodori e i loro succhi e un pizzico di sale e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la salsa è leggermente addensato, circa 10 minuti. Mescolare la maggiorana. Condire con sale e aceto di sherry.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Maggiorana

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

In una padella molto grande, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Condire il pesce con sale e aggiungere alla padella. Cuocere a fuoco vivo fino a doratura, circa 4 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Caramelle Al Polpo Brillante

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere la salsa, agitando la padella per distribuirla uniformemente. Coprire e cuocere a fuoco lento il pesce spada, girando una volta, fino a quando le bistecche sono appena cotti attraverso, circa 4 minuti. Usando una spatola, trasferire il pesce spada sui piatti. Mescolare le olive nella salsa e condire con sale e aceto di sherry. Spoon la salsa intorno alle bistecche e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Pescespada

Pastella Di Pane Di Mais

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Attrezzatura

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ingrediente

Serving:

intero per prosciutto da incastrare 7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori a dadini con i loro succhi 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

vermouth secco 2

spicchi d'aglio, tagliati a fette sottili 1

jalapeño, seminato e tritato 12 cucchiaini di aglio in polvere

maggiorana tritata 33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 791 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Olive di Gaeta denocciolate e dimezzate 1piccolo

Scorza d'arancia finemente grattugiata 6gamberetti e venati

Sale 6gamberetti e venati

Aceto di sherry 1kg

bistecche di pesce spada, tagliate 1 pollice di spessore

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il pesce può essere abbinato a Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Caposaldo Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 10 dollari.