Brasato di maiale con pancetta e cipolle

Name: Brasato di maiale con pancetta e cipolle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucchiai di burro fuso pancetta tagliata trasversalmente in strisce da 1/2 pollici; 2 grasso di maiale; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio in scatola o brodo fatto in casa; 1 rametto rosmarino, o 1/2 cucchiaino di rosmarino secco, sbriciolato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 spicchio aglio tritato; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero macinato fresco; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 2 cipolle, tagliate sottili; 2 filetto di maiale (circa 1 3/4 libbre in tutto); 4 gamberetti e venati Sale; 1 Oreo ripieni doppi aceto di vino

Brasato di maiale con pancetta e cipolle è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Per $8.01 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 190 g di proteine, 40g di grasso, e un totale di 1218 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Funziona bene come piatto principale. Vai al negozio e prendi pepe macinato fresco, sale, filetto di maiale e poche altre cose per farlo oggi. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 79%, che è solido. Ricette simili includono Pancetta Berkshire brasato con cipolle sottaceto, Brasato di maiale con cipolline e uva, e Braciole di maiale con pancetta brasata e cavolo di mela-ispirato da Beyond Bacon: Paleo s che rispettano l'intero maiale.

Istruzione

In una grande padella profonda in acciaio inossidabile o in un forno olandese, cuocere la pancetta a fuoco moderato fino a quando non diventa croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar KRAFT® Grattugiato Triplo Con Un Tocco Di PHILADELPHIA®, Diviso

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere con un mestolo forato. Condire il maiale con 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe. Aumentare il calore a moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Mettere il maiale in padella e rosolare su tutti i lati, girando, circa 8 minuti in tutto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere.

Ridurre il calore a moderato e aggiungere l'olio nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere le cipolle e l'aglio e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cipolle sono dorate, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento per 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mescolare il brodo, l'aceto, i chiodi di garofano, le foglie di alloro, il rosmarino, 1/4 di cucchiaino di sale e il maiale con i succhi accumulati. Fate sobbollire. Coprire e cuocere a fuoco lento, girando la carne una volta, fino a quando il maiale è appena fatto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Togliere la carne dalla padella, trasferirla su una tavola da intaglio e lasciare riposare in un punto caldo per 5 minuti. Mescolare il restante 1/4 cucchiaino di pepe e 1/8 cucchiaino di sale nella padella e cuocere a fuoco lento fino a quando la salsa si addensa leggermente, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Rimuovere le foglie di alloro, rametto di rosmarino e chiodi di garofano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tagliare la carne a fettine sottili e servire condita con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Raccomandazione vino: In Austria, Germania o Alsazia, l'accompagnamento classico per questo tipo di piatto è gewrztraminer. Cerca uno dei superbi esempi dell'Alto Adige o della regione tedesca del Pfalz e capirai perché.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)