Borscht

Name: Borscht
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Est europeo, Europea
Ingredients: 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) barbabietole (circa 2 barbabietole medie), sbucciate e grattugiate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Chorizo messicano (circa 2 link); 1 carota grattugiata; 4 opinione sedano tagliato e tritato; 1 mazzo Cavolo toscano o bietola, steli spessi rimossi, tagliati a nastri; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Crème fraîche, da servire; 2 (può essere o scremare) semi di aneto; 1 foglia di alloro fresco; 0 testa cavolo verde, tagliato e tagliato a fette sottili; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Cristallo di diamante sale kosher e pepe nero macinato fresco; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Succo di limone, per servire; 1 grande cipolla tritata; 1 rametto 2 tazze di spicchi d'aglio; 2 Bistecca o pomodori Jersey, tritati; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 3 bacche intere di pimento

Hai bisogno di un zuppa senza glutine e vegetariana? Borscht potrebbe essere una ricetta super da provare. Questa ricetta serve 6. Per $1.44 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 124 calorie, 4g di proteine, e 5g di grasso. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Vai al negozio e prendi cipolla, olio di canolan, crème fraîche e poche altre cose per farlo oggi. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina dell'Europa orientale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è buono. Provare Borscht II, Borscht, e Borscht per ricette simili.

Istruzione

Unire tutti gli ingredienti del brodo in una pentola capiente e portare ad ebollizione; ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento, coperto, per 1 1/2 a 2 ore. Quando il brodo è abbastanza fresco da maneggiare, filtrarlo attraverso un setaccio a maglie fini, premendo sulla miscela per estrarre tutto il liquido. Scartare i solidi e mettere da parte il brodo; può essere conservato in frigorifero per un massimo di una settimana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estrarre

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Setaccio

Pentola

Versare l'olio in una pentola capiente; metterlo a fuoco medio e aggiungere il cavolo, la carota e il cavolo. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando il cavolo e cavolo sono al dente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo

Carota

Cavolo

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Versare il brodo riservato nella pentola e mescolare. Condire con sale e pepe a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

Attrezzatura che userete

Pentola

Servire il borscht caldo; finire ogni ciotola con una spremuta di succo di limone e un po ' di crème fraîche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Creme Fraiche

Succo Di Limone

Borscht

Attrezzatura che userete

Ciotola

Noah e Rae Bernamoff hanno aperto la gastronomia Mile End di Brooklyn nel 201

Il New York Times ha definito "un amorevole omaggio alla tradizione deli," e Zagat e New York magazine votato miglior gastronomia di New York. Originariamente da Montreal e New York, rispettivamente, Noah e Rae ora vivono a Park Slope.