Bombes di Mousse congelate al cioccolato bianco e lampone

Name: Bombes di Mousse congelate al cioccolato bianco e lampone
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 234 peperoncino habanero caramelle salvavita; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) cipolla cp.; 1 cp. verdura (ad esempio spinaci) granella d'arancia o zucchero all'arancia; 227 peperoncino habanero 3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice; 241 peperoncino habanero ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano; 57 peperoncino habanero cacao; 2 tuorlo; 2 (parzialmente e ); 1 Oreo ripieni doppi gelatina, fiorita in 2 cucchiai dacqua; 113 peperoncino habanero 1/2 tazza di Hershey's Kisses; 170 peperoncino habanero crema pesante, montata a picchi morbidi e refrigerata; 454 peperoncino habanero lamponi congelati; 1 pizzico più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 283 peperoncino habanero con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate; 149 peperoncino habanero 1 cucchiaino più 2 cucchiai di burro, divisi; 3 tuorlo

Cioccolato bianco e lampone congelato Mousse Bombes potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta serve 6. Una porzione contiene 1058 calorie, 15g di proteine, e 58 g di grasso. Per $2.98 per porzione, questa ricetta copertine 23% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 116 buongustai e cuochi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 4 ore. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Vai al negozio e raccogli i tuorli d'uovo, la gelatina, il bicarbonato di sodio e alcune altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è buono. Provare Torta di Mousse al Cioccolato Bianco e Lamponi surgelati, Torta di mousse di cavalletta al cioccolato bianco surgelata, e Mousse Congelata al Cioccolato Bianco e Nocciole per ricette simili.

Istruzione

Posizionare il foglio di stampo a cupola su un vassoio di fogli. Usando un pennello da pasticceria, dipingi uniformemente il cioccolato fuso e temperato sulla superficie di ciascuna delle cavità dello stampo, assicurandoti che il cioccolato vada dritto al bordo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Posizionare gli stampi in frigorifero per impostare.

Preparare la torta: Preriscaldare il forno a 350 ° F. Fare una X con burro sulla superficie di un vassoio di fogli e rivestire il vassoio con pergamena. Nella ciotola di un mixer stand dotato di un allegato pagaia ad alta velocità, crema il burro e lo zucchero fino a quando sono leggeri e soffici, raschiando lungo i lati della ciotola periodicamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Aggiungere le uova e i tuorli uno alla volta e mescolare bene dopo ogni aggiunta. Setacciare gli ingredienti secchi insieme, girare il mixer a bassa velocità e aggiungere metà degli ingredienti secchi, seguito da metà del latticello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Ciliegie Candite Aggiuntive

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mescolare in basso fino a quando appena incorporato, quindi aggiungere il resto degli ingredienti secchi e latticello e mescolare fino a quando appena incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ogni Noce Moscata Macinata, Pimento E Chiodi Di Garofano

Rimuovere la ciotola dal mixer stand e terminare la miscelazione a mano con una grande spatola di gomma, quindi versare la pastella nella padella preparata e distribuirla uniformemente con una spatola offset.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Arbol

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Cuocere per 15-20 minuti, ruotando a metà, fino a quando un tester inserito al centro esce pulito e la torta inizia a staccarsi dai lati della padella. Lasciare raffreddare la torta per 15 minuti nella padella, quindi eseguire un coltello attorno al bordo e posizionare un pezzo di pergamena e un vassoio di fogli invertiti sulla parte superiore e capovolgere la torta sulla nuova pergamena. Estrarre delicatamente la pergamena dalla parte superiore e lasciare riposare la torta per 10 minuti prima di tagliare i cerchi della torta con un cutter delle stesse dimensioni delle cavità dello stampo.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Preparare la mousse: In una grande ciotola posta sopra acqua bollente, sciogliere il cioccolato bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Più 2 Cucchiai Di Burro, Divisi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere le 2 once di crema un po ' alla volta, mescolando fino a quando il composto diventa liscio e caldo al tatto. Sciogliere la gelatina fiorita nel microonde (fermarsi ogni 15 secondi per controllarla) e mescolare per aggiungerla alla miscela.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Runts

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Sbattere insieme i tuorli e il sale, quindi aggiungerli al composto di cioccolato un po ' alla volta, sbattendo man mano che si va per evitare che si cuocano a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Sbattere il composto per 1 minuto sopra il doppio broiler, quindi toglierlo dal fuoco e metterlo in frigo a raffreddare a temperatura ambiente, un punto in cui il composto non è né caldo né freddo (circa 20 minuti). A questo punto, la miscela di cioccolato sarà più solida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Attrezzatura che userete

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Frusta per renderlo liscio ed elastico.

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere 1/4 della panna montata fredda alla miscela di cioccolato e mescolare per alleggerirla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Aggiungere la crema rimanente e piegare delicatamente per incorporarla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Mettere la mousse in un sacchetto da piping.

Rimuovere lo stampo refrigerato dal frigorifero. Pipa la mousse in ciascuno dei gusci, avendo cura di riempirlo solo fino in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Salsa A1)

Mettere un lampone o due in ogni bombe e mousse liscia sopra la parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 50 Calorie

Posizionare un cerchio di torta su ciascuno e premere delicatamente la torta nella mousse.

Mettere lo stampo su un vassoio di fogli nel congelatore e lasciarlo congelare per almeno 4 ore.

Mettere i lamponi congelati e lo zucchero in una casseruola a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. I lamponi inizieranno a sciogliersi, quindi si liquefanno. Mescolare per aiutarli a rompere nel piatto. Quando il frutto inizia a sobbollire, togliere dal fuoco e forzare il succo attraverso un colino a maglia fine. Scartare i semi, raffreddare la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 50 Calorie

Pesca O Nettarina, Affettata

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Plate il dessert: Set piatti per porzionatura.

Mettere un cucchiaio di salsa sul piatto, quindi trascinare il cucchiaio attraverso il punto per creare un disegno. Allentare i bordi delle bombes dagli stampi e girare le cavità dentro e fuori per sformare le bombes. Lasciare riposare per 20 minuti in modo che la torta possa scongelarsi, quindi posizionare con cura le bombe sui piatti e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura

Pennello Da Pasticceria

Un Pizzico Abbondante Di Sale Fino

Ciliegie Candite Aggiuntive

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Spatola Offset

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Per Le Spezie (i Poblano Variano Nel Loro Piccante

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

234peperoncino habanero

caramelle salvavita 1cp. verdura (ad esempio spinaci)

cipolla cp.1cp. verdura (ad esempio spinaci)

granella d'arancia o zucchero all'arancia 227peperoncino habanero

3 piccole rape, sbucciate e tagliate a fette spesse 1/8 di pollice 241peperoncino habanero

ogni noce moscata macinata, pimento e chiodi di garofano 57peperoncino habanero

cacao 2

tuorlo 2

(parzialmente e )1Oreo ripieni doppi

gelatina, fiorita in 2 cucchiai d'acqua 113peperoncino habanero

1/2 tazza di Hershey's Kisses 170peperoncino habanero

crema pesante, montata a picchi morbidi e refrigerata 454peperoncino habanero

lamponi congelati 1pizzico

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 283peperoncino habanero

con mandorle (1,45 once ciascuna), tritate 149peperoncino habanero

1 cucchiaino più 2 cucchiai di burro, divisi 3

tuorlo

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Schloss Vollrads Riesling Spatlese. Ha 4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 29 dollari.