Bistecche di filetto di manzo con radice di sedano gratinato

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare bistecche di filetto di manzo con radice di sedano Gratin una prova. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 48g di proteine, 52g di grasso, e un totale di 751 calorie. Per $7.27 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e primordiale dieta. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, burro, noce moscata e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. giorno di San Valentino sarà ancora più speciale con questa ricetta. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Filetto di manzo ripieno con fagiolo bianco e purea di patate e sedano, Radice di sedano Gratinato, e Gratin di mela e sedano.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Spalmare un quarto delle fette di radice di sedano in un piatto gratinato da 1 quarto. Condire con sale, pepe e noce moscata. Ripetere con le restanti fette di radice di sedano per creare 4 strati; stagione tra ogni strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

1 Plumcake Ai Mirtilli Rossi, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice In Quantità Sufficiente Per Ottenere 2 Tazze (oppure Utilizzare 2 Tazze Di Avanzi Di Danesi O Ciambelle Insieme Ai Mirtilli Rossi Secchi - Vedere Sotto)

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pepe Arbol

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Versare la crema sulla radice di sedano e punteggiare con il 1 cucchiaio di pezzi di burro. Coprire con un foglio e cuocere per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Togliere la pellicola e cuocere per circa 30 minuti in più, fino a doratura sulla parte superiore e la radice di sedano è tenera quando trafitto con un coltello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Lasciare riposare per 15 minuti. Lasciare il forno acceso.

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una grande padella da forno, sciogliere 1 cucchiaio di burro nell'olio d'oliva. Condire le bistecche con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a formare una crosta marrone sul fondo, circa 3 minuti. Girare le bistecche, trasferire la padella al forno e cuocere per circa 12 minuti per medie-rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

3/4 Di Tazza Più 3 Cucchiai Di Grasso

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Trasferire le bistecche ai piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Aggiungere il semolino di vitello nella padella e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Togliere la padella dal fuoco e frullare i restanti 3 cucchiai di burro, 1 cucchiaio alla volta. Condire la salsa con sale e pepe. Spoon la salsa sopra e intorno alle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Guarnire ogni bistecca con un rametto di rosmarino e servire caldo con la radice di sedano gratinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ingrediente

Serving:

680peperoncino habanero

filetto di manzo tagliato bistecche, circa 2 pollici di spessore 907peperoncino habanero

sedano-sbucciato, squartato e affettato trasversalmente 1/8 di pollice di spessore 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)1pizzico

Pizzico di noce moscata appena grattugiata 1cp. parmigiano grattugiato

olio extra vergine di oliva 4

rametti di rosmarino, per guarnire 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 5Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, 1 cucchiaio tagliato a pezzetti 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

semolino di vitello (vedi Nota)

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 34 dollari.