Bistecche di costata con Peperoni e Burro di Gorgonzola

Name: Bistecche di costata con Peperoni e Burro di Gorgonzola
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) (1/4 bastone) burro, temperatura ambiente; 3 (inverno) maggiorana fresca tritata; 6 grande spicchi daglio, tritati; 2 grande peperoni verdi, tagliati in strisce larghe 1 1/2-inch; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 2 grande peperoni rossi, tagliati in strisce larghe 1 1/2-inch; 5 pollice bistecche a costine spesse; 2 grande peperoni gialli, tagliati in strisce larghe 1 1/2-inch

Costata-Occhio Bistecche con Peperoni e burro di Gorgonzola è un senza glutine e primordiale ricetta con 4 porzioni. Una porzione contiene 356 calorie, 3g di proteine, e 34g di grasso. Per $1.38 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Vai al negozio e prendi burro, maggiorana, peperoni e poche altre cose per farlo oggi. È perfetto per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 47%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Zuppa di pomodoro con peperoni arrostiti e crema di gorgonzola, Bistecche di Filetto al Burro di Gorgonzola, e Bistecche in padella con Burro alle Erbe Gorgonzola.

Istruzione

Sbattere il formaggio, il burro e 1 cucchiaio di maggiorana in una piccola ciotola per frullare. Condire il burro di Gorgonzola con sale e pepe. (Può essere fatto 1 giorno prima. Copriti, rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Gorgonzola

Maggiorana

Burro

Formaggio

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire l'olio, l'aglio e 2 cucchiai di maggiorana in una grande teglia di vetro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Aglio

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Aggiungere le bistecche e tutti i peperoni; cospargere con pepe nero. Girare a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero

Pepe

Bistecca

Lasciare riposare 2 ore a temperatura ambiente o raffreddare fino a 6 ore, girando di tanto in tanto.

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Mettere bistecche e peperoni sulla griglia; cospargere di sale. Bistecche Grill circa 5 minuti per lato per medio-raro, e peperoni finché sono teneri, girando di tanto in tanto, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe

Bistecca

Sale

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire le bistecche sul piatto; circondare con peperoni. Top ogni bistecca con 1/4 di burro di Gorgonzola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gorgonzola

Pepe

Burro

Bistecca

Lasciate riposare solo fino a quando il burro si ammorbidisce, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura

Ciotola

Teglia In Vetro

Grill

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

(1/4 bastone) burro, temperatura ambiente 3(inverno)

maggiorana fresca tritata 6grande

spicchi d'aglio, tritati 2grande

peperoni verdi, tagliati in strisce larghe 1 1/2-inch 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 2grande

peperoni rossi, tagliati in strisce larghe 1 1/2-inch 5pollice

bistecche a costine spesse 2grande

peperoni gialli, tagliati in strisce larghe 1 1/2-inch

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Francis Ford Coppola Diamond Collection Merlot con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.