Bistecca di Pizzaiola

Name: Bistecca di Pizzaiola
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bistecche di filetto di manzo, tagliate in 4 medaglioni; 2 (può essere o scremare) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente funghi freschi affettati; 4 spicchio aglio schiacciato; 1 pizzico sale e pepe nero macinato a piacere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 0 (può essere o scremare) origano secco; 2 (inverno) origano fresco tritato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente peperoni dolci e piccanti a fette; 1 pizzico olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire; 1 pizzico (tubo grande); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente concasse di pomodoro (vedi nota a piè di pagina per il link della ricetta); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Bistecca Pizzaiola potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e primordiale ha 273 calorie, 27g di proteine, e 13 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $4.32 per porzione. Vai al negozio e prendi aceto balsamico, origano, funghi e poche altre cose per farlo oggi. 64 persone hanno trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. È portato a voi da Tuttiricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 78%, questo piatto è solido. Ricette simili includono Bistecca di Pizzaiola, Bistecca alla pizzaiola, e Bistecca Pizzaiolan Open Face Panini.

Istruzione

Condire i medaglioni di bistecca con sale e pepe nero su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Scaldare l'olio d'oliva in una padella capiente a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Mazzetto Di Spinaci Freschi (circa 3 Tazze)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le bistecche e cuocere fino a doratura, circa 2 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Trasferire su un piatto. Olio di riserva in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mettere i funghi e il burro nella padella e condire con sale; cuocere e mescolare fino a quando i funghi sono ammorbiditi e cominciando a rosolare, 5 a 6 minuti. Ridurre il calore a medio; aggiungere i peperoni e cuocere e mescolare fino a quando ammorbidito, circa 2 minuti. Mescolare l'aglio e cuocere per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare il vino e cospargere di origano secco. Aumentare il calore a medio-alto e cuocere fino a quando il vino è quasi evaporato, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Origano Secco

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Mescolare il concasse di pomodoro nella miscela di funghi e cuocere a fuoco lento fino a quando il pomodoro è ammorbidito, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Aggiungere origano fresco, aceto balsamico e fiocchi di pepe rosso; mescolare per combinare. Regolare sale e pepe nero a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)

Origano Fresco

Rimettere le bistecche nella padella con il composto di funghi e cuocere fino a quando riscaldato e cotto a cottura desiderata, 4 a 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bistecche di filetto di manzo, tagliate in 4 medaglioni 2(può essere o scremare)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

funghi freschi affettati 4spicchio

aglio schiacciato 1pizzico

sale e pepe nero macinato a piacere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)0(può essere o scremare)

origano secco 2(inverno)

origano fresco tritato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

peperoni dolci e piccanti a fette 1pizzico

olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire 1pizzico

(tubo grande)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

sale e pepe a piacere 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

concasse di pomodoro (vedi nota a piè di pagina per il link della ricetta)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. L'Inno Estate Merlot Mt. Veeder Napa Valley Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 99 dollari a bottiglia.