Bistecca Di Gonna Con Insalata Di Rucola

Name: Bistecca Di Gonna Con Insalata Di Rucola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 120 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bambino rucola; 2 (inverno) capers, plus 2 tablespoons brine from the jar; 298 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodorini, dimezzati; 2 ciabatta rolls, cut into cubes (about 5 cups); 12 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di basilico fresco, tritate; 12 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di basilico fresco, tritate; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire aglio, tritato finemente; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 4 (inverno) olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare; 58 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) ravanelli a fette; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire

L'insalata di bistecca con rucola dura circa 30 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene circa 35 g di proteine, 25 g di grassi e un totale di 431 calorie. Per $ 5,11 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4 persone. 6 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per San Valentino. Vai al negozio e prendi panini di ciabatta, foglie di basilico, ravanelli e poche altre cose per farlo oggi. Non a molte persone è piaciuta molto questa portata principale. Ti è offerto da Foodnetwork. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di latticini. Con un punteggio cucchiaio del 74%, questo piatto è solido. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Insalata di bistecca alla griglia e rucola con salsa al roquefort e catalina, Insalata di bistecca con formaggio blu e Insalata di bistecca marocchina con Chermoula.

Istruzione

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i cubetti di pane e cuocere fino a quando diventano croccanti e leggermente dorati, girando secondo necessità, per circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Fette Di Pane Bianco, Tagliate A Cubetti Da 1 Pollice

Aggiungere l'aglio e 1/4 di cucchiaino di sale e pepe e cuocere, mescolando, fino a quando l'aglio sarà leggermente dorato, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Arancia, Scorza

Trasferire in una grande ciotola; pulire la padella.

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungi i ravanelli, i pomodori, il basilico, i capperi e la salamoia di capperi nella ciotola e mescola per unire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mozzarella Parzialmente Scremata A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice)

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva nella stessa padella a fuoco medio-alto. Condire la bistecca con sale e pepe, aggiungerla nella padella e rosolarla fino a doratura sul fondo, circa 5 minuti. Girare e rosolare fino a doratura sull'altro lato, altri 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Trasferisci la bistecca su un tagliere e lascia riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Tagliere

Aggiungere la rucola e i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva nella ciotola con l'insalata e mescolare per ricoprire; Condire con sale e pepe. Affettare sottilmente la bistecca contro la fibra e dividerla nei piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Servire con l'insalata.

Fotografia di Antonis Achilleos

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Tagliere

Ingrediente

Serving:

120Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bambino rucola 2(inverno)

capers, plus 2 tablespoons brine from the jar 298Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodorini, dimezzati 2

ciabatta rolls, cut into cubes (about 5 cups)12Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di basilico fresco, tritate 12Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di basilico fresco, tritate 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

aglio, tritato finemente 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 4(inverno)

olio extra vergine di oliva, più altro per irrorare 58Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ravanelli a fette 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire

Vino consigliato: Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon sono ottime scelte per la Gonna Bistecca. Manzo e vino rosso sono un abbinamento classico. In genere, i tagli più magri di manzo si sposano bene con i rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre i tagli più grassi possono sopportare un rosso intenso, come il cabernet sauvingnon. Potresti provare l'Argyle Reserve Pinot Nero. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,3 stelle su 5 e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.

Pinot Nero Riserva Argyle

La Willamette Valley è conosciuta soprattutto per il suo ricco Pinot Nero e questo è uno dei più grandi e ricchi di sempre di Argyle! Prendi il colore e il profumo di una rosa di Guinea, aggiungi aromi fruttati di amarena e frutti di bosco con aromi speziati di terra trasformata e cacao scuro e inizi ad avvicinarti alla complessità di questo vino. "Maturo e generoso, con distintivi sentori di viola e petali di rosa sui sapori di ciliegia e spezie, persistente con struttura fine. Ha bisogno di tempo per ambientarsi. Il 20% del vino sarà imbottigliato con tappo a vite. Il vino imbottigliato con tappo a vite ha ottenuto un punteggio di 92 punti. Migliore dal 2007 al 2012."-Wine Spectator