Bistecca di costine alla Poivre

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Rib-Eye Steak au Poivre una prova. Una porzione di questo piatto contiene circa 48g di proteine, 53 g di grasso, e un totale di 730 calorie. Questa ricetta serve 2. Per $6.85 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere delizioso e soddisfacente. È perfetto per giorno di San Valentino. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primordiale e chetogenico dieta. Se hai grani di pepe, grani di pepe in salamoia, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale marino si potrebbe seguire questo corso principale con il Brownies al sale marino al lampone come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Provare Steak Au Poivre: Bistecca al pepe con salsa al brandy, Bistecca alla Poivre, e Bistecca alla Poivre per ricette simili.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire i grani di pepe nero con l'aglio, il cumino e 1 cucchiaio di olio d'oliva. Strofinare questa miscela su tutte le bistecche e lasciare riposare a temperatura ambiente per 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero In Grani

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Cipolla Dolce Maui O Vidalia, Tritata Grossolanamente

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

In una grande padella, scaldare il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a scintillare. Condire le bistecche con sale, aggiungerle alla padella e cuocere a fuoco moderato fino a doratura, circa 4 minuti per lato per medie rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire le bistecche su un piatto riscaldato e condire di nuovo con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Scartare il grasso nella padella.

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Aggiungere il vino e fate sobbollire a fuoco basso fino a ridurre ad uno sciroppo, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Di Pere Sciroppate

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la senape, i grani di pepe verde e i capperi in salamoia e mescolare una o due volte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

4 Fette Di Pane Tostato Del Texas O Altro Pane Bianco, Tostato

1 Pollo Biologico Intero, Tagliato In 10 Pezzi

Togliere la padella dal fuoco e mescolare il burro. Riportare le bistecche nella padella e girare a glassare con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Spicchi D'aglio, 4 Schiacciati E Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Trasferire le bistecche nei piatti, cospargere con il prezzemolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

6 Bistecche Di Groppone Da 8 Once

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Biscotti Allo Zenzero (circa 5 Biscotti)

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Ingrediente

Serving:

22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

pepe nero in grani, schiacciato grossolanamente 1Oreo ripieni doppi

capperi in 1 cucchiaino di salamoia 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 11 cucchiaio di origano essiccato

condimento al pepe e limone 11 cucchiaio di origano essiccato

senape granulosa 2Barretta di caramello Heath in pezzi

cumino macinato 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

olio extra vergine di oliva 1Oreo ripieni doppi

prezzemolo tritato 1Oreo ripieni doppi

grani di pepe verde in salamoia, scolati 2

costata-occhio bistecche, tagliare 1 3/4 pollici di spessore 2gamberetti e venati

Sale marino 11 cucchiaio di origano essiccato

burro non salato

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Bistecca sul menu'? Prova l'abbinamento con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. La Provenienza Vigneti Napa Valley Merlot con un 4.2 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 34 dollari a bottiglia.