Bistecca alla griglia con funghi Demi-Glace

Bistecca alla griglia con funghi Demi-Glace è un senza glutine e senza latticini piatto principale. Questa ricetta serve 10. Una porzione contiene 658 calorie, 58 g di proteine, e 32g di grasso. Per $8.22 per porzione, questa ricetta copertine 24% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di sale e pepe, bistecca appendiabiti, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare le cipolle si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo con Funghi Demi-Glace e fichi, Bistecca di ferro con patate Red Bliss alle erbe, marmellata di cipolle rosse e vino rosso Demi-Glace, e Demi-Glace per ricette simili.

Istruzione

Scaldare la griglia e condire la carne su entrambi i lati con sale e pepe. In una casseruola da 2 litri, scaldare l'olio e aggiungere le cipolle, l'aglio e i funghi, saltando fino a traslucido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Barrette Ciascuna) Cioccolato Fondente Al 70% Di Cacao, Tritato

Fiocchi Di Verdure

Aggiungere il vino e cuocere fino a ridurre della metà. Nel frattempo scottare la carne su entrambi i lati, e griglia a circa 128 gradi F temperatura interna su un termometro di lettura istantanea per medio-raro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Fiocchi Di Verdure

Togliere la carne dalla griglia e lasciare riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Sbattere il demi-glace nella riduzione del vino e regolare il condimento della salsa con sale e pepe, se necessario. Spoon la salsa sopra le bistecche alla griglia e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa

Spaghetti Multicereali Cotti Caldi

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Peperoncino Chipotle, Tritato Grossolanamente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Attrezzatura

Barrette Ciascuna) Cioccolato Fondente Al 70% Di Cacao, Tritato

Fiocchi Di Verdure

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Mazzo Grande Di Violette Selvatiche (compresi I Gambi), Lavate

Ingrediente

Serving:

7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

demi-glace 2spicchio

aglio, tritato finemente 6801 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

funghi, puliti e affettati 2

cipolle, tagliate a dadini 10gamberetti e venati

Sale e pepe 2kg

trimmed hanger steak, tagliato in porzioni da 8 once (hanger steak è un taglio molto tenero di cui c'è solo 1 per animale, aka hanging tender o bistro steak)301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 1/2 cucchiaini di spezie miste 4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Vino Merlot

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca funziona molto bene con Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Un vino che si potrebbe provare è Nickel & Nickel Harris Vineyard Merlot. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 40 dollari.