Bistecca alla austriaca con insalata di patate

Name: Bistecca alla austriaca con insalata di patate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente carta nera macinata fresca, a piacere; 2 (può essere o scremare) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Bocconcini di verdura; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero macinato fresco, a piacere; 2 (inverno) burro freddo, tagliato a pezzetti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Olio di colza; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cosciotto d'agnello, con osso; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio di semi di zucca; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher, a piacere; 1 kg patate novelle rosse; 3 grande scalogni, tagliati a fette sottili; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) manzo superiore rotondo, tagliato in 8 pezzi uguali; 1 ( melanzane) cipolla gialla, tagliata molto sottile

Bistecca in stile austriaco con insalata di patate potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 42g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 976 calorie. Per $4.48 per porzione, questa ricetta coperture 43% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi l'olio di canolan, il sale kosher, il brodo di manzo e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'aceto balsamico si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato alla fragola magro come dessert. Questa ricetta di Saveur ha 1 fan. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Provare Tafelspitz (Bollito di manzo alla austriaca), Buchtel (Panini dolci alla frutta in stile austriaco), e Insalata di bistecca in stile sud-ovest per ricette simili.

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

carta nera macinata fresca, a piacere 2(può essere o scremare)

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Bocconcini di verdura 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero macinato fresco, a piacere 2(inverno)

burro freddo, tagliato a pezzetti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio di colza 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

cosciotto d'agnello, con osso 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio di semi di zucca 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher, a piacere 1kg

patate novelle rosse 3grande

scalogni, tagliati a fette sottili 454Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

manzo superiore rotondo, tagliato in 8 pezzi uguali 1( melanzane)

cipolla gialla, tagliata molto sottile

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare Miranda Lambert County Road Merlot Vino. Ai revisori piace molto con un 4.4 su 5 stelle e un prezzo di circa 28 dollari a bottiglia.