Bistec Con Chiles Verdes

Name: Bistec Con Chiles Verdes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 piccolo chiles ancho, gambo, seminato, deveined e strappato in piccoli pezzi; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) burro, ammorbidito; 2 piccolo chiles pasilla, gambo, seminato, deveined e strappato in piccoli pezzi; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di coriandolo; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente grappolo foglie di epazote, raccolte (circa; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pangrattato, un paio di manciate; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mazzo di coriandolo fresco, tritato grossolanamente (circa; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire 1 arancia, scorza; 2 (inverno) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 1 jalapeno cile, arrostito, sbucciato e seminato, tagliato a fette sottili; 1 Succo di lime; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente nopales, alla griglia per 5 minuti su ogni lato e affettato; 3 (inverno) olio doliva, più extra per condire sulle bistecche; 2 (inverno) cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente origano intero essiccato (preferibilmente messicano); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Paprica spagnola (pimenton), preferibilmente dolce o calda; 2 peperoncini di poblano, arrostiti, sbucciati e seminati, tagliati a fette sottili; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe nero appena macinato; 1 ( melanzane) scalogno a fette sottili; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) New York strip bistecche (1/2 una bistecca per porzione); 1 cipolla bianca a fette sottili; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di senape gialla

Bistec Con Chiles Verdes richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 1282 calorie, 58 g di proteine, e 99 g di grasso ogni. Per $13.4 per porzione, questa ricetta coperture 69% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. Se hai peperoncini poblano, semi di senape, burro e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Cranberry-Succo d'arancia Slushee come dessert. Questa ricetta dal cibola rete ha 30 fan. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 95%. Questo punteggio è spettacolare. Ricette simili sono Bistec Con Chiles Verdes, Chiles Anchos Rellenos de Queso, e Peperoncini ripieni di Poblano in riso bianco (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso).

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Irrorare un po ' di oliva su ogni bistecca e cospargere 1 cucchiaio di Adobo di Aaron su ciascun lato delle bistecche. Lasciare riposare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Nel frattempo, utilizzando una padella soffriggere a fuoco medio, aggiungere 1 cucchiaio di olio d'oliva, il poblano arrosto e peperoncini jalapeno e cipolla. Cuocere per 5 minuti, fino a quando la cipolla è traslucida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Formaggio Vaccino Stagionato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Rimuovere e raffreddare.

Poi, in una grande padella soffriggere, aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e lo scalogno. Cuocere dolcemente a fuoco medio fino a quando traslucido, circa 5 minuti. Quindi aggiungere la miscela di cile e cipolla e cuocere per altri 5 minuti. Quindi aggiungere i nopales. Condire con 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Nopales

8 (U-12) Gamberetti

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Su una griglia calda, cuocere la bistecca per 7-8 minuti su ciascun lato fino a medio-raro e rimuovere dalla griglia. Lasciare riposare per 5 minuti, quindi tagliare a pezzi da 1 pollice. Dividere la miscela cile-cipolla su 4 piatti e in alto con la bistecca a fette. Avanti, top con un po ' di burro di Epazote, quanto vuoi, e mettere il piatto sotto un broiler solo per pochi secondi, abbastanza a lungo per il burro a sciogliersi. Pronti per partire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Epazoto

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire e godere!

Scaldare una padella asciutta a fuoco medio-basso.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare i semi di cumino, coriandolo, finocchio e senape insieme ai pezzi di peperoncino di ancho e pasilla. Tostare, mescolando continuamente, fino a quando non è molto aromatico e inizia a fumare, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

¼ Cucchiaino Di Origano

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Scaricare il composto su un piatto e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Macinare in una polvere fine in un macinacaffè o un macinacaffè pulito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ulteriore Copertura Montata E Briciole Di Wafer Al Cioccolato, Opzionali

Mettere la polvere in una ciotola capiente e aggiungere l'origano, la paprika, l'aglio in polvere e la cipolla in polvere. Mescolare molto bene per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Fuso A Basso Contenuto Di Grassi (Velveeta), A Fette

Cipolla Bianca Tritata (da 1 Cipolla Grande O 2 Piccole)

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Conservare l'adobo in un contenitore ermetico o in un sacchetto di plastica richiudibile in un luogo fresco e buio per un massimo di un mese.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

In un frullatore, frullare l'epazote, il coriandolo, l'aglio, il succo di lime, sale e pepe con 1/2 tazza di acqua. Quindi prendere la purea di erbe e mescolare bene con il burro ammorbidito fino a quando non si verifica un burro verde. Una volta mescolato, puoi avvolgere in carta pergamena e congelare. Si mantiene fino a un mese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Epazoto

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1 Tazza E 1/4 Di Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

2piccolo

chiles ancho, gambo, seminato, deveined e strappato in piccoli pezzi 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro, ammorbidito 2piccolo

chiles pasilla, gambo, seminato, deveined e strappato in piccoli pezzi 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di coriandolo 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

3 patate color ruggine, tagliate a pezzi da 1 pollice 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

grappolo foglie di epazote, raccolte (circa 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

pangrattato, un paio di manciate 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mazzo di coriandolo fresco, tritato grossolanamente (circa 1olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire

1 arancia, scorza 2(inverno)

formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette 1

jalapeno cile, arrostito, sbucciato e seminato, tagliato a fette sottili 1

Succo di lime 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

nopales, alla griglia per 5 minuti su ogni lato e affettato 3(inverno)

olio d'oliva, più extra per condire sulle bistecche 2(inverno)

cipolla bianca tritata (da 1 cipolla grande o 2 piccole)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

origano intero essiccato (preferibilmente messicano)596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Paprica spagnola (pimenton), preferibilmente dolce o calda 2

peperoncini di poblano, arrostiti, sbucciati e seminati, tagliati a fette sottili 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe nero appena macinato 1( melanzane)

scalogno a fette sottili 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

New York strip bistecche (1/2 una bistecca per porzione)1

cipolla bianca a fette sottili 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

semi di senape gialla

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Cava, Grenache e Shiraz sono ottime scelte per il peperoncino. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Si potrebbe provare Cava Mestres Reserva Brut 1312. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 19 dollari a bottiglia.