Biscotti Linzer al lampone e mandorle

Lampone-mandorla Linzer biscotti richiede circa 3 ore dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, fodmap amichevole e vegana ha 35 calorie, 1g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 30 e costa 10 centesimi per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Epicurious. Una miscela di mandorle naturali, cannella in polvere, gelatina di ribes e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 13%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Biscotti Linzer al lampone e mandorle, Linzer Augen (Occhi di Linzer Alias crostate di Linzer o biscotti di Linzer), e Biscotti al lampone.

Istruzione

Riscaldare il forno a 350 ° F con rack in mezzo. Foderare le teglie con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Stendere le mandorle su una piccola teglia bordata e cuocere fino a quando fragrantemente tostato e le noci sono dorate all'interno (tagliarne una aperta). Spegnere il forno. Raffreddare completamente le mandorle (puoi accelerarlo mettendole nel congelatore per 10-15 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Diffusione

Dado

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Macinare i dadi con 1/2 tazza di farina dalla ricetta del biscotto in un robot da cucina fino a quando finemente macinato, quindi trasferire in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Dado

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Frusta in restante 1 1/2 tazze di farina dalla ricetta e frusta in cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Sbattere

Seguire il resto della ricetta pasta biscotto di zucchero burroso per fare la pasta Linzer. Dividere l'impasto a metà e avvolgere ogni metà in carta oleata, modellando ogni metà in un rettangolo appiattito, quindi conservarli in un sacchetto di plastica richiudibile. Raffreddare la pasta fino a quando non è ferma, almeno 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Biscotto Di Zucchero

Pasta

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Carta Oleata

Forno di calore di nuovo a 350 ° F con cremagliera in mezzo. Foderare le teglie con carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Mentre il forno riscalda, stendere 1 pezzo di pasta (mantenere la pasta rimanente refrigerata) tra due grandi fogli di carta oleata a 1/8 di pollice di spessore. (Se la pasta diventa troppo morbida per stendere, raffreddare rapidamente su una teglia nel congelatore o raffreddare in frigorifero fino a quando non è ferma.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Rotolo

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Carta Oleata

Forno

Staccare il foglio superiore di carta oleata e ritagliare il maggior numero di biscotti da 3 pollici con la taglierina possibile. Quindi tagliare le aperture da 1 pollice al centro della metà dei biscotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Carta Oleata

Trasferire i biscotti, tagliati, su una teglia foderata, disponendoli a 1 pollice di distanza. (Se l'impasto diventa troppo morbido per rimuovere i biscotti, raffreddare rapidamente l'impasto in freezer o raffreddare nuovamente in frigorifero su una teglia da forno.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Raccogliere, ritirare e raffreddare gli scarti per formare più biscotti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Congelare o raffreddare i biscotti tagliati sulla teglia fino a quando non si ferma prima della cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere i biscotti, un foglio alla volta, fino a quando i bordi sono dorati, da 6 a 9 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate raffreddare i biscotti sul foglio 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trasferire i biscotti con una spatola metallica su un rack per raffreddare completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Spatola

Ripetere con il restante pezzo di pasta. (Raffreddare i fogli e utilizzare pergamena fresca per i lotti successivi.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Distribuire circa 1 cucchiaino di marmellata su tutti i biscotti rotondi solidi (senza fori). Anelli leggermente polverizzati (biscotti con fori) con zucchero a velo usando un setaccio a rete metallica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero A Velo

Diffusione

Marmellata

Attrezzatura che userete

Setaccio

Impostare anelli sopra marmellata per formare panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Marmellata

* Per i bordi più puliti, tenere congelare o raffreddare l'impasto tra i fogli di carta oleata ogni volta che diventa morbido e congelare o raffreddare i biscotti tagliati prima di cuocerli.* Biscotti conservare in un contenitore ermetico in singoli strati, separati da carta oleata, in un luogo fresco 5 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare I Biscotti

Pasta

Attrezzatura che userete

Carta Oleata