Biscotti Fiorentini

Biscotti fiorentini potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 75 calorie. Questa ricetta vegetariana serve 36 e costa 17 centesimi per porzione. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 ore. Se hai la scorza d'arancia, la panna, lo sciroppo di mais e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 10%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Biscotti Fiorentini, Biscotti Fiorentini-Triangoli, e Amaretto alla Fiorentina per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare il forno a 350 ° F e disporre i rack per dividere il forno in terzi. Foderare 2 teglie con carta da forno; mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Carta Da Forno

Teglia Da Forno

Forno

Mettere le mandorle, la farina e la scorza in una ciotola media e mescolare con una spatola di gomma o un cucchiaio di legno; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Spatola

Ciotola

Mettere lo zucchero, il burro, lo sciroppo di mais, la panna e il sale in una piccola casseruola a fuoco medio, mescolare per unire e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais

Burro

Crema

Zucchero

Sale

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere la padella dal fuoco, aggiungere il composto di mandorle e mescolare per unire.Goccia colmo cucchiaini della pastella almeno 3 pollici di distanza sulle teglie preparate, 6 per foglio. Usando una spatola di gomma, tamponare la pastella in cerchi larghi 2 pollici, distribuendo le mandorle in un unico strato uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spatola

Padella

Mettere entrambi i fogli nel forno e cuocere per 5 minuti. Ruotare le teglie da davanti a dietro e dall'alto verso il basso e cuocere fino a quando i fiorentini sono marrone chiaro dorato intorno ai bordi, circa 4-5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotto Fiorentino

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Togliere dal forno alle cremagliere e lasciare raffreddare i biscotti sulle teglie per 2 minuti. Rimuovere con cura i fiorentini dalle teglie con una spatola metallica sottile, trasferirli nelle cremagliere e raffreddare completamente. Ripetere con la pastella rimanente—è possibile riutilizzare le teglie e la pergamena mentre sono ancora calde. Riservare i fogli di pergamena per gocciolare il cioccolato sopra i biscotti raffreddati, se si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spatola

Forno

Posizionare i biscotti raffreddati sui fogli di pergamena riservati. Sciogliere le gocce di cioccolato in una piccola casseruola a fuoco basso. (In alternativa, sciogliere le gocce di cioccolato nel microonde in brevi incrementi per evitare di bruciare il cioccolato.) Immergere una forchetta nel cioccolato e condirla sui fiorentini a zig-zag.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gocce Di Cioccolato

Cioccolato

Tuffo

Attrezzatura che userete

Microonde

Padella Per Salsa

Lasciate riposare i biscotti fino a quando il cioccolato è impostato, circa 30 minuti. Conservare i fiorentini in un contenitore ermetico per un massimo di 5 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato