Bavarese all'albicocca e Cioccolato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare albicocca e bavarese al cioccolato una prova. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 8g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 307 calorie. Questa ricetta serve 10. Per $1.21 per porzione, questa ricetta coperture 11% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi albicocche mature, gelatina, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 5 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Bavarese alla cannella con crumble di cantuccini-cooking club! / Simone Kitchensimone Kitchen, Torta al cioccolato e albicocca, e Cioccolato albicocca Corona per ricette simili.

Istruzione

Cuocere le albicocche fresche e secche con lo zucchero in una casseruola pesante da 3 litri a fuoco moderato, mescolando frequentemente, fino a quando le albicocche non si ammorbidiscono e la miscela è sciropposa, circa 15 minuti. Raffreddare 10 minuti e purea in un frullatore fino a quando molto liscia (usare cautela quando si mescolano liquidi caldi). Forzare la purea attraverso un setaccio molto fine in una ciotola, premendo sui solidi e poi scartandoli. Raffreddare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albicocche Secche

Formaggio Tallegio Tritato

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Vinaigrette All'agresto

Cospargere la gelatina sopra 1/4 tazza di latte in una tazza e lasciare ammorbidire durante la preparazione crema pasticcera. Portare il restante 1 3/4 tazze di latte solo ad ebollizione in una casseruola pesante e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Caramelle Runts

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Sbattere insieme i tuorli e lo zucchero in una ciotola, quindi aggiungere il latte caldo in un flusso lento, sbattendo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Panini Bianchi Per La Cena

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Vinaigrette All'agresto

Versare la crema in una casseruola pesante e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando continuamente, fino a quando un po ' addensato e un termometro a lettura istantanea registra 77° (non far bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la gelatina ammorbidita alla crema calda e frullare fino a quando non si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Caramelle Runts

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Frullare la crema pasticcera in purea di albicocche e raffreddare a temperatura ambiente, mescolando di tanto in tanto, circa 1 ora. Raffreddare, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando crema pasticcera è la consistenza di albumi crudi, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Formaggio Tallegio Tritato

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Preriscaldare il forno a 375 ° F.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Rimuovere lato di un 24 centimetri (9 - a 9 1/2 pollici) springform pan, poi fondo burro e polvere con la farina, battendo fuori eccesso. Blocco springform lato intorno al fondo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Frutto Di Fragola A Piedi

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

Sciogliere il cioccolato in una doppia caldaia o una piccola ciotola di metallo impostato su una casseruola di acqua appena bollente, mescolando di tanto in tanto, e rimuovere la parte superiore della doppia caldaia o ciotola dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 1/2 Once Di Cioccolato Non Zuccherato, Tritato Finemente

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Sbattere i tuorli e lo zucchero con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a quando la miscela è spessa, pallida e forma un nastro quando i battitori vengono sollevati, circa 6 minuti con un mixer in piedi o 12 minuti con un palmare. Sbattere nel cioccolato fino a quando appena combinato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Cioccolato Grattugiato, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Batti i bianchi con sale in un'altra ciotola usando i battitori puliti fino a quando i bianchi non tengono i picchi morbidi. Mescolare un quarto dei bianchi nella miscela di cioccolato per schiarire, quindi piegare i bianchi rimanenti delicatamente ma accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Cucchiaio pastella in springform pan, diffondendo in modo uniforme, e cuocere in mezzo al forno fino a quando la base di cioccolato è elastico al tatto, 10 a 12 minuti. Raffreddare in padella su un rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Attrezzatura che userete

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Sbattere la crema con il sale in una ciotola con battitori puliti fino a quando non tiene solo picchi morbidi. Piegare delicatamente la crema e il succo di limone in crema pasticcera e versare sopra la base di cioccolato in padella springform. Raffreddare bavarese, coperto con un grande piatto rovesciato, fino a quando set, almeno 10 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

3 3/4 Cucchiai Di Farina Per Tutti Gli Usi

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

Vinaigrette All'agresto

Eseguire un coltello sottile intorno bordo della padella e rimuovere lato.

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

* La purea di albicocche e la base di cioccolato al forno possono essere preparate con 1 giorno di anticipo e raffreddate separatamente, coperte.* Bavarois può essere raffreddato fino a 2 giorni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Once Di Cioccolato Fondente, Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice (consigliato: Ghirardelli)

Formaggio Tallegio Tritato

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham