Bastoncini di zucchero fatti in casa

Bastoncini di zucchero fatti in casa
Non puoi mai avere troppe ricette di antipasto, quindi prova i bastoncini di zucchero fatti in casa. Questa ricetta serve 16 e costa 24 centesimi per porzione. Una porzione contiene 111 calorie, 0g di proteine, e 0g di grasso. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Vai al negozio e raccogli burro, estratto di menta verde, crema di tartaro e alcune altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 6%. Questo punteggio è migliorabile. Provare Bastoncini di zucchero di Natale, Bastoncini di limone, e Meringa Bastoncini di zucchero per ricette simili.

Istruzione

1
Ungere due teglie con il burro; mettere da parte. In una grande casseruola, portare a ebollizione lo zucchero, l'acqua, lo sciroppo di mais e la crema di tartaro. Cuocere, senza mescolare, fino a quando un termometro caramelle legge 280° (fase soft-crack).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Albumi (circa 9)Albumi (circa 9)
Granella Colorata Assortita O Zucchero ColoratoGranella Colorata Assortita O Zucchero Colorato
1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone
Caramelle Al Polpo Sour BriteCaramelle Al Polpo Sour Brite
Striscia Di Scorza Di LimoneStriscia Di Scorza Di Limone
1 Striscia Di Scorza Di Limone1 Striscia Di Scorza Di Limone
Attrezzatura che userete
Termometro CaramelleTermometro Caramelle
Un Pizzico Di Peperoncino In FiocchiUn Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi
Noci Pecan Glassate Tritate, FacoltativeNoci Pecan Glassate Tritate, Facoltative
2
Togliere dal fuoco; mescolare in estratto e colorante alimentare. Versare immediatamente su padelle preparate in otto 8-in. striscioline.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso, Facoltativo2 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso, Facoltativo
Caffè Caldo E ForteCaffè Caldo E Forte
3
Lasciate riposare solo fino a quando freddo abbastanza per gestire, circa 1-2 minuti.
4
Lavorando rapidamente, arrotolare ogni striscia in un 10-in. log.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
5
Tagliare ciascuno in due 5-in. lunghezza. Curva la parte superiore di ciascuno per formare il manico di un bastone. Fresco completamente. Conservare in un contenitore ermetico.
DifficoltaDuro
Pronti50 m.
Serving16
Punteggio di salute0
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