Asparagi con Dragoncello Sherry Vinaigrette

Name: Asparagi con Dragoncello Sherry Vinaigrette
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) asparagi tagliati; 0 (può essere o scremare) 3 cucchiai di burro non salato, tagliato in 6 pezzi; 0 (può essere o scremare) Senape di Digione; 1 grande uovo sodo; 2 (può essere o scremare) dragoncello fresco tritato finemente; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 0 (può essere o scremare) (tubo grande); 2 (può essere o scremare) scalogno tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Aceto di sherry

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare asparagi con Dragoncello Sherry Vinaigrette una prova. Questa ricetta serve 4 e costa $1.84 per porzione. Una porzione contiene 147 calorie, 5g di proteine, e 12g di grasso. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di scalogno, olio d'oliva, aceto di sherry e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 30 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Provare Asparagi con Dragoncello Sherry Vinaigrette, asparagi con vinaigrette di dragoncello, e Asparagi con Vinaigrette di Dragoncello per ricette simili.

Istruzione

Cuocere gli asparagi a vapore su una griglia a vapore posta sopra acqua bollente, coperta, fino a quando non è tenera, da 3 a 5 minuti (a seconda dello spessore), quindi trasferire in una ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Asparago

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Scolare bene e asciugare con carta assorbente.

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Sbattere insieme aceto, scalogno, senape, sale e pepe in una piccola ciotola e aggiungere l'olio a flusso lento, sbattendo fino a quando emulsionato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Scalogno

Aceto

Pepe

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbatti nel dragoncello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estragone

Attrezzatura che userete

Sbattere

Dimezzare l'uovo e forzare ogni metà attraverso un setaccio grossolano in una ciotola. Toss asparagi con 1 cucchiaio di vinaigrette e dividere tra 4 piatti. Cucchiaio rimanente condimento sopra asparagi e top con uovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vinaigrette