Arroz con Pollo

Name: Arroz con Pollo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso basmati; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 3 spicchi daglio tritati; 1 peperone verde, animato, seminato e tritato; 1 (può essere o scremare) pepe di Espelette macinato, pepe di cayenna o paprika calda; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa piccante, come il cristallo, a piacere; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero macinato fresco a piacere; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo a basso contenuto di sodio acquistato in negozio; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 3 peperoni piquillo jarred, sigillati e tritati, o 1 peperone rosso, animato, seminato e tritato; 2 Pomodori rom (prugna) dimezzati, seminati e tritati; 1 (può essere o scremare) fili di zafferano; 1 (può essere o scremare) piccolo pacchetto Sazón condimento; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt di latte intero normale per servire; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) osso-in, pelle-su cosce di pollo (circa, risciacquato e accarezzò asciutto; 2 (inverno) Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire; 1 cipolla gialla, tritata finemente

Hai bisogno di un secondo piatto senza glutine? Arroz con Pollo potrebbe essere una ricetta impressionante da provare. Questa ricetta rende 4 porzioni con 786 calorie, 43 g di proteine, e 44g di grasso ogni. Per $2.97 per porzione, questa ricetta copre 30% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai salsa piccante, fili di zafferano, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare il latte scremato yogurt si potrebbe seguire questo corso principale con il Caffè Latte di cocco Gelato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 66%, che è buono. Provare Arroz con Pollo, Arroz Con Pollo, e Arroz con Pollo per ricette simili.

Istruzione

Condire il pollo su entrambi i lati con sale e pepe. In una grande padella dritta, scaldare l'olio a fuoco medio-alto fino a incresparsi. Scottare le cosce di pollo, girando una volta, fino a doratura, 8 a 10 minuti per lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Cosce Di Pollo

Pollo Intero

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire su un piatto e mettere da parte.

Scolare metà dell'olio dalla padella e riportare la padella sul fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere la cipolla, peperone, piquillos, aglio, pomodori, Espelette, e foglie di alloro e cuocere, mescolando, fino a quando la cipolla comincia a rosolare, 6 a 8 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro e cuocere, mescolando, fino a quando non inizia a caramellare, da 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Pomodoro

Peperone

Foglie Di Alloro

Pepe Di Piquillo

Pomodoro

Aglio

Cipolla

Aggiungere il riso, il Sazón e lo zafferano e cuocere, mescolando, per 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Riso

Versare il brodo di pollo, condire con sale, pepe e salsa piccante, mescolare e portare a ebollizione. Ridurre il calore per mantenere un sobbollire e nestle il lato della pelle cosce di pollo in su nel riso. (Cerca di non immergere la pelle, in modo che rimanga croccante mentre il riso cuoce.) Cuocere, parzialmente coperto, fino a quando il riso ha assorbito il liquido e il pollo è cotto attraverso, 25 a 30 minuti. Se la pelle di pollo non è croccante, mettere la padella sotto un broiler caldo fino a quando il pollo è croccante e marrone dorato sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosce Di Pollo

Brodo Di Pollo

Salsa Piccante

Pollo Intero

Pepe

Riso

Sale

Attrezzatura che userete

Broiler

Padella

Per servire, togliere le foglie di alloro, cospargere il coriandolo e il prezzemolo sul riso e mescolare delicatamente per incorporare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Alloro

Coriandolo

Prezzemolo

Riso

Servire direttamente dalla padella, con lo yogurt cosparso di scorza di lime e la bottiglia di salsa piccante a lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Piccante

Scorza Di Lime

Pacchetto Torta A Strati Alla Vaniglia Congelata

Attrezzatura che userete

Padella

5 Pacchetti Sazón

Abbraccio certi "cibi preparati" comprati al supermercato, come il Sazón. Si tratta di umami, o glutammato monosodico (MSG). I mix di Sazón sono pacchetti di sale stagionato essiccato venduti nei supermercati (Goya è il marchio più familiare) e vengono utilizzati nella cucina latinoamericana. Gli ingredienti generali sono parti uguali di coriandolo macinato, cumino, paprika, aglio in polvere e sale—un ottimo sapore. Puoi farlo a casa, ma di solito uso la versione preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pugno