Aragosta, Capesante e cozze con Vinaigrette all'aglio al pomodoro

Aragosta, capesante e cozze con vinaigrette all'aglio di pomodoro potrebbero essere una buona ricetta per espandere il tuo repertorio di antipasti. Per $4.57 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 411 calorie, 31g di proteine, e 27 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6. Questa ricetta è piaciuta a 2 buongustai e cuochi. È portato a voi da Epicurious. Vai al negozio e prendi aragoste vive, olio d'oliva, pomodori d'uva e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 81%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Aragosta, Capesante e cozze con Vinaigrette all'aglio al pomodoro, Insalata di aragosta, pomodoro e mais dolce con vinaigrette all'aglio, e Capesante scottate su Micro verdure con dragoncello arancione Vinaigrette con burro Aragosta in camicia per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione una pentola d'acqua da 8 a 10 litri, quindi immergere 2 aragoste a capofitto nell'acqua e far bollire, coperto, 6 minuti dal momento in cui entrano in acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Trasferire con le pinze in una teglia poco profonda per raffreddare, quindi far bollire le restanti 2 aragoste.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Quando le aragoste sono abbastanza fresche da maneggiare, torcere code, artigli e nocche e rimuovere la carne, scartando corpi e conchiglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

(consigliato: Salsa A1)

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Tagliare la carne di coda trasversalmente in fette spesse 1 pollice. Mettere la carne di aragosta in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipolle Verdi, Tritate Finemente

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Portare vino, acqua e 1/2 cucchiaino di sale a cuocere a fuoco lento in una pentola larga e pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Aggiungere le capesante e il bracconaggio a fuoco lento, scoperto, fino a quando le capesante sono appena cotte attraverso (opaco), 3 o 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Trasferire con una schiumarola a ciotola con aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Caramelle Peachie-o

Riportare il liquido a fuoco lento a fuoco medio-alto.

Aggiungere le cozze e cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le cozze appena spalancate, controllando frequentemente dopo 4 minuti e trasferendo in ciotola con frutti di mare. (Scartare le cozze che rimangono chiuse dopo 6 minuti.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Spaghetti Secchi In Scatola

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

Caramelle Peachie-o

Filtrare il liquido di cottura attraverso un setaccio rivestito con un tovagliolo di carta inumidito. Risciacquare la pentola, quindi restituire il liquido alla pentola e far bollire fino a ridurre a 1 tazza, circa 8 minuti.

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

Scaldare l'olio, l'aglio, l'aceto, 1/2 tazza di liquido di pesce ridotto e 1/2 cucchiaino di sale in una casseruola non reattiva da 1 1/2 a 2 quarti a fuoco medio - basso, mescolando di tanto in tanto, fino a caldo, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

1/4 Di Libbra Di Patate Cerose, Tagliate A Cubetti Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere i pomodori e cuocere fino a quando appena cominciano ad appassire, ma ancora tenere la loro forma, 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Versare la vinaigrette calda sui frutti di mare e mescolare delicatamente per rivestire. Marinare, coperto e raffreddato, almeno 2 ore. Portare a temperatura ambiente, circa 30 minuti, prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

* Le aragoste possono essere cotte e la carne rimossa dal guscio 1 giorno prima, quindi raffreddata, coperta.* I frutti di mare possono essere marinati fino a 6 ore (più a lungo e la consistenza si deteriora).

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Zucchine, Non Sbucciate E Tritate

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

Rametti Di Prezzemolo Fresco, Tagliati A Fettine Sottili, Per Guarnire

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Caramelle Peachie-o

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Ingrediente

Serving:

1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 3

spicchi d'aglio, tritati finemente 454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

pomodori d'uva, dimezzati 3kg

aragoste vive 907confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

cozze coltivate, ben pulite e barbe rimosse 1581 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 680confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO

capesante di mare, legamento duro rimosso dal lato di ogni se attaccato e capesante dimezzato orizzontalmente se grande 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

1 striscia di scorza di limone 52 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

aceto di vino bianco

Vino consigliato: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Nero

Le capesante possono essere abbinate a Chardonnay, Chenin Blanc e Pinot Nero. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti per capesante grigliate o scottate. Se le capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente raffreddato. Si potrebbe provare GEN5 Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 9 dollari a bottiglia.