Aragosta al vapore con emulsione di prezzemolo

Name: Aragosta al vapore con emulsione di prezzemolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) salsiccia di maiale senza rivestimento; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 1 kg Aragoste del Maine; 1 cp. parmigiano grattugiato più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile scalogni tritati finemente; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice; 2 Crosta: briciole di cracker Graham budino istantaneo al limone

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova l'aragosta al vapore con emulsione di prezzemolo. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e pescatarian ha 260 calorie, 33g di proteine, e 7g di grasso per porzione. Per $5.07 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 2. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi aragoste del maine, vino, scalogno e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 64%. Questo punteggio è solido. Provare Gratin di funghi con emulsione di prezzemolo e aglio, Aragosta al vapore con salsa alle erbe e Bisque di aragosta, e Insalata di aragosta al vapore per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione 4 tazze di acqua e 1 cucchiaio di sale in una pentola da 5 galloni.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Mettere un vapore vegetale o rack in fondo alla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere le aragoste; coprire e cuocere 14 minuti o fino al termine.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Rimuovere le aragoste dalla padella; riserva 1/2 tazza di liquido di cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Twist coda dal corpo.

Tagliare la coda longitudinalmente sulla parte superiore con le forbici per dividere aperto; rimuovere la carne dalla coda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Forbici Da Cucina

Rimuovere tomalley verde scuro dalla testa; mettere da parte.

Rompere gli artigli dalla testa. Tirare le pinze a parte; rimuovere la pinza inferiore. Hack in shell, tagliando attraverso, ma non tutto il percorso attraverso, artiglio. Spezzare i pezzi; rimuovere la carne dagli artigli. Ripetere la procedura con altre aragoste.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Unire 1/2 tazza di liquido di cottura riservato, vino e scalogno in un pentolino; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la panna e amalley, se lo si desidera. Portare a fuoco lento; togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Unire la miscela di crema, prezzemolo e pepe in un frullatore; elaborare fino a che liscio. Filtrare la miscela attraverso un setaccio in una ciotola e scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Servire con aragosta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Conservare Le Foglie Belle, Per Guarnire

Nota: le donne incinte e le persone con sistema immunitario compromesso non dovrebbero mangiare il tomalley a causa della sua tossicità.

Attrezzatura

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Forbici Da Cucina

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Ciliegie Candite Aggiuntive

Ingrediente

Serving:

0cp. verdura (ad esempio spinaci)

salsiccia di maiale senza rivestimento 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 1kg

Aragoste del Maine 1cp. parmigiano grattugiato

più 2 cucchiai di acqua ghiacciata 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

scalogni tritati finemente 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

pastinache, sbucciate e tagliate a pezzi da 1/2 pollice 2Crosta: briciole di cracker Graham

budino istantaneo al limone

Vino consigliato: Chablis, Chardonnay

L'aragosta può essere abbinata a Chablis e Chardonnay. Chablis è perfetto con l'aragosta, ma un chardonny da altre regioni è destinato a colpire il posto troppo. Si potrebbe provare Domaine Louis Michel et Fils Chablis. Ai revisori piace molto con una valutazione di 4,5 stelle su 5 e un prezzo di circa 30 dollari a bottiglia.