A per buona fortuna: Torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci

Name: A per buona fortuna: Torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci
Prep time: 15 h 35 min
Cook time: 15 h 35 min
Total time: 15 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Meridionale
Ingredients: 2 (inverno) polvere di arrowroot; 6 fetta 1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli; 4 (inverno) grasso di pancetta (diviso); 0 (può essere o scremare) A proposito di zucchero a velo; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) piselli secchi dagli occhi neri; 0 (può essere o scremare) 1 jalapeno fresco intero; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo tritato finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 (può essere o scremare) sale marino non raffinato; 1 (può essere o scremare) 1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti; 1 ( melanzane) patata dolce o granato igname (pelati e tagliati in pezzi da 1/4 di pollice); 1 piccolo cipolla gialla (tritata finemente)

A per buona fortuna: le torte di piselli dagli occhi neri con verdure al cavolo e patate dolci sono a senza glutine e senza latticini contorno. Una porzione contiene 258 calorie, 6g di proteine, e 16g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 51 centesimi per porzione. Questa ricetta è piaciuta a 1309 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi l'igname di granato, la pancetta, la paprika e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 15 ore e 35 minuti. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 55%. Questo punteggio è solido. Provare a per buona fortuna: crema di cavolo verde, Smoky Black-Eyed Pea Bacon Hummus {Buona fortuna per il nuovo anno!}, e Piselli dagli occhi neri e verdi di cavolo nero per ricette simili.

Istruzione

Versare i piselli dagli occhi neri in una grande ciotola, mescolare in un pizzico di bicarbonato di sodio e coprire con acqua tiepida di due pollici. Lasciare in ammollo i piselli per 12-18 ore, quindi scolare, sciacquare bene e far bollire i piselli in una pentola capiente fino a renderli morbidi - circa 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A Proposito Di Zucchero A Velo

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Scolateli ancora una volta e metteteli da parte.Toss patata dolce con olio e arrosto a 425 F per 45 minuti, finché sono teneri. Girare una o due volte.Mentre i piselli bollire e le patate arrosto, sciogliere 2 cucchiai di grasso di pancetta in una padella di ghisa a fuoco medio. Mescolare le cipolle e friggere fino a quando traslucido e fragrante - da 3 a 5 minuti. Mescolare i verdi e continuare la cottura finché sono teneri - circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Verde

20 Fettine Sottili Di Zucchine

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Unire piselli, cavoli e cipolle con polvere di arrowroot, paprika, cayenne e sale in un robot da cucina e lavorare fino a formare una poltiglia uniforme. Piegare la patata dolce arrostita.Prendere la poltiglia a mano e formarlo in 6 polpette di circa 4 pollici di diametro e 1/2 pollici di spessore. Avvolgili nella pancetta.Sciogliere i restanti 2 cucchiai di grasso di pancetta in una padella di ghisa. Friggere le polpette in lotti, circa 5 minuti su ciascun lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrowroot

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Cavoli Ricci

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Servire caldo con una buona salsa, sugo o maionese.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Come I Formaggi Per I Tacos

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

(come I Biscotti Marie)

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

polvere di arrowroot 6fetta

1 striscia di pancetta, tagliata a piccoli lardelli 4(inverno)

grasso di pancetta (diviso)0(può essere o scremare)

A proposito di zucchero a velo 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

piselli secchi dagli occhi neri 0(può essere o scremare)

1 jalapeno fresco intero 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo tritato finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 1(può essere o scremare)

sale marino non raffinato 1(può essere o scremare)

1 scatola da 8 once di conchiglie di cannelloni (12 conchiglie), ammollate in acqua tiepida per 2 minuti 1( melanzane)

patata dolce o granato igname (pelati e tagliati in pezzi da 1/4 di pollice)1piccolo

cipolla gialla (tritata finemente)

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte top per Southern. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling alimentare o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla brace. Un vino che si potrebbe provare è Bully Hill Vineyards Riesling secco. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.