Il Gewürztraminer è difficile da catturare, sulla vite passerà da pitch-perfect a over-mature in un certo numero di ore. Come vino, ha un'ampiezza incredibilmente ampia di caratteristiche che può visualizzare, può essere spice-driven, floreale, dolce, osso-chillingly secco, chiaro, arancione o rosa. Quando è fatto bene è una cosa di rara, fugace bellezza che durerà decenni, proprio come il ricordo di una bella donna incontrato una volta e scomparso.