Zuppa di zucca, patate dolci, porri e latte di cocco

Name: Zuppa di zucca, patate dolci, porri e latte di cocco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 porro tritato; 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile latte di cocco leggero; 1 cipolla tritata finemente; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucca sbucciata e tagliata a dadini; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. patate dolci sbucciate e tagliate a cubetti; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1/2 tazza di pinoli tostati; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

La zuppa di zucca, patata dolce, porro e latte di cocco è un senza glutine, intero 30, e vegan zuppa. Per 94 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 9% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 8 porzioni con 114 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso ogni. Una miscela di brodo vegetale, latte di cocco, zucca e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. 123 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Autunno. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Tuttiricette. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 69%. Ricette simili includono Zuppa di patate dolci al curry magro con latte di cocco, Zuppa di patate dolci al peperoncino e latte di cocco (vegano, senza glutine, senza soia), e Cavolo con patate dolci nel latte di cocco.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(adattare In Base Al Gusto Personale)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Aggiungere la cipolla e il porro e cuocere per qualche minuto, fino a renderli morbidi. Mescolare la zucca, la patata dolce e il brodo vegetale. Portare a ebollizione, quindi coprire e ridurre il calore al minimo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Pinoli Tostati

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, fino a quando le verdure sono tenere. Schiacciare le verdure grossolanamente con uno schiacciapatate. Mescolare il latte di cocco, condire con sale e pepe e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

12 Fette Sottili Di Prosciutto Cotto (circa