Zuppa di pesce rosso Cile di Rick Bayless

La zuppa di pesce Red Chile di Rick Bayless potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Per $6.37 per porzione, questa ricetta copertine 41% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 455 calorie, 71g di proteine, e 11g di grasso. Questa ricetta serve 6. Se hai sale grosso, coriandolo, lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per Autunno. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è super. Ricette simili includono Cuocere il libro: zuppa di fagioli neri di Rick Bayless, Tuffo di Queso con tequila di Rick Bayless, e Horchata (Adattato da Rick Bayless).

Istruzione

Impostare un colino a media maglia sopra pentola; utilizzando un cucchiaio di legno, premere miscela di pomodoro attraverso. Riportare la pentola a fuoco medio-alto; cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando ridotto e denso, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere brodo, patate e epazote, se si utilizza; quando la miscela viene a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso e fate sobbollire fino a quando le patate sono tenere, circa 15 minuti. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

2 Peperoncini Serrano O 1 Jalapeno Grande, Privati Dei Semi E Tritati

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Tazza Di Noci, Macinate Grossolanamente

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

61 confezione di budino istantaneo al gusto di zucca e spezie JELL-O

Sale grosso 1Cipolla gialla media, tritata

pollo a basso contenuto di sodio fatto in casa o acquistato in negozio o brodo di pesce 454peperoncino habanero

filetti di pesce, come halibut, mahi-mahi o pesce gatto, tagliati a cubetti da 1 pollice 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo fresco tritato, per guarnire 2grandi rametti

epazote fresca, opzionale 2spicchio

aglio, sbucciato 21peperoncino habanero

secchi guajillo chiles (circa, gambo, seminato, e strappato in pezzi di grandi dimensioni 1

lime, tagliato a 6 spicchi, per servire 454peperoncino habanero

cozze, strofinate e scortecciate, o 2 vongole, strofinate 2Crosta: briciole di cracker Graham

olio vegetale o d'oliva 425peperoncino habanero

pomodori tagliati a dadini, preferibilmente arrostiti al fuoco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

cipolla bianca, tagliata a pezzi da 1/4 di pollice 454peperoncino habanero

patate bollenti a buccia rossa media o patate Yukon Gold (circa, tagliate in 8 pezzi

Vino consigliato: Cava, Grenache, Shiraz

Chili funziona molto bene con Cava, Grenache e Shiraz. Questi rossi succosi non hanno troppo tannino (importante per i cibi piccanti), ma uno spumante come il cava può domare ancora meglio il caldo. Un vino che si potrebbe provare è Castellroig Cava Brut. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 15 dollari.