Zuppa di pesce provenzale

Name: Zuppa di pesce provenzale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 peperoncino habanero pomodori interi, tritati e succhi riservati; 1 carota tritata finemente; 2 (mequite, noce americano o ontano) costolette di sedano, tritate finemente; 454 peperoncino habanero patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) semi di coriandolo; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 2 cp. verdura (ad esempio spinaci) pangrattato, un paio di manciate; 6 aglio tritato grossolanamente; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato grossolanamente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva; 1 cipolla tritata finemente; 4 striscioline strisce da 3 pollici di scorza darancia; 1 cp. parmigiano grattugiato Pernod; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile porta ruby; 794 peperoncino habanero filetti di cernia senza pelle o dentice, tritati grossolanamente; 1 pizzico pizzico di fili di zafferano; 227 peperoncino habanero gamberetti nel guscio; 4 rametti di timo; 1 cp. parmigiano grattugiato Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

La zuppa di pesce provenzale è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian ricetta con 4 porzioni. Questo corso principale ha 600 calorie, 56g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Per $7.8 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di succo di vongole, semi di coriandolo, scorza d'arancia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare i fili di zafferano si potrebbe seguire questo corso principale con il Gelato allo zafferano come dessert. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 77%. Questo punteggio è buono. Provare Zuppa di pesce provenzale, Zuppa di pesce provenzale con Rouille allo zafferano, e Pesce Provenzale per ricette simili.

Istruzione

In una grande pentola, scaldare l'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla, il sedano e la carota e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando ammorbidito, 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carota

Sedano

Cipolla

Aggiungere l'aglio, la scorza d'arancia, i rametti di timo, i semi di finocchio e coriandolo e lo zafferano e cuocere a fuoco moderato, mescolando, fino a fragrante, 5 minuti. Mescolare il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco vivo fino a quando lucido, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Timo Fresco

Concentrato Di Pomodoro

Scorza D'arancia

Zafferano

Finocchietto

Aglio

Aggiungere i pomodori, il succo di vongole, il vino e il porto e portare a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Pomodoro

Porto

Vino

Aggiungere la cernia e gamberetti, coprire parzialmente e cuocere a fuoco lento per 45 minuti. Scartare la scorza e i rametti di timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Cernie

Gambero

Lavorando in lotti, trasferire la zuppa in un robot da cucina e pulsare fino a tritare grossolanamente. Risciacquare la pentola. Impostare un mulino cibo dotato di una lama grossolana sopra la pentola e far scorrere la zuppa attraverso il mulino cibo. Portare la zuppa a fuoco lento. Mescolare il Pernod e condire con sale e pepe. Mestolo la zuppa in ciotole e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pernod

Zuppa

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Ciotola

Mestolo

Pentola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

454peperoncino habanero

pomodori interi, tritati e succhi riservati 1

carota tritata finemente 2(mequite, noce americano o ontano)

costolette di sedano, tritate finemente 454peperoncino habanero

patate rosse (circa 2 o 3 medie), sbucciate e tagliate a pezzi 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

semi di coriandolo 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino rosso secco 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

pangrattato, un paio di manciate 6

aglio tritato grossolanamente 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato grossolanamente 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

olio extra vergine di oliva 1

cipolla tritata finemente 4striscioline

strisce da 3 pollici di scorza d'arancia 1cp. parmigiano grattugiato

Pernod 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

porta ruby 794peperoncino habanero

filetti di cernia senza pelle o dentice, tritati grossolanamente 1pizzico

pizzico di fili di zafferano 227peperoncino habanero

gamberetti nel guscio 4

rametti di timo 1cp. parmigiano grattugiato

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Il Caposaldo Pinot Grigio con una valutazione di 4,5 stelle su 5 sembra un buon abbinamento. Costa circa 10 dollari per bottiglia.