Zuppa di mais stile Cajun

Name: Zuppa di mais stile Cajun
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Creole, Cajun
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente chicchi di mais freschi; 4 spicchio aglio tritato; 1 peperone verde, tritato; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma; 1 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. olio d'oliva più 3-4 cucchiai; 1 1 libbra di zucchine, Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire; 1 cipolla tritata; 1 peperone rosso, tritato; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/3 concentrato di pomodoro; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Zuppa di mais stile Cajun richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 6 porzioni con 202 calorie, 10 g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $1.05 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 5 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Funziona bene come una zuppa conveniente. Questa ricetta è tipica della cucina creola. È perfetto per Autunno. Vai al negozio e raccogli i chicchi di mais, il concentrato di pomodoro, il peperone e alcune altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. È portato a voi da Tuttiricette. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 50%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Zuppa di mais Cajun, Salsiccia piccante di Cajun e zuppa di mais, e Zuppa di granchio e mais in stile giapponese per ricette simili.

Istruzione

In una grande pentola a fuoco vivo, unire l'acqua, il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe nero macinato, il pepe di cayenna, il peperone verde, il peperone rosso e il mais. Portare a ebollizione, ridurre il calore a medio-basso e lasciare cuocere a fuoco lento per 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato

Pepe Verde

Pepe Rosso

Cayenna

Concentrato Di Pomodoro

Acqua

Mais

Sale

Attrezzatura che userete

Pentola

In una grande casseruola a fuoco medio, unire l'olio, la cipolla e l'aglio e soffriggere per 3-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere alla zuppa bollente. Nella stessa casseruola a fuoco medio, soffriggere la carne macinata per 10 minuti o fino a doratura e aggiungere alla zuppa. Mescolare bene e cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carne Macinata

Zuppa

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Attrezzatura

Pentola

Padella Per Salsa

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

chicchi di mais freschi 4spicchio

aglio tritato 1

peperone verde, tritato 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1 cucchiaino di semi di finocchio, 1/3 di palma 11 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

olio d'oliva più 3-4 cucchiai 11 libbra di zucchine,

Tortillas di mais calde o riso bianco, per servire 1

cipolla tritata 1

peperone rosso, tritato 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 170Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/3 concentrato di pomodoro 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate 9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Vino consigliato: Albarino, Vino Rosato, Sauvignon Bianco

Albarino, vino rosé e Sauvignon Blanc sono le mie scelte top per Cajun. Questi vini a basso contenuto di tannino e alcol più bassi completeranno il calore nei piatti speziati di cajun, invece di far bruciare di più la bocca. La Torres Pazo das Bruxas Albarino con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 19 dollari a bottiglia.

Torres Pazo das Bruxas Albarino

Giallo brillante con un bordo verdastro. Intensamente aromatico con note floreali bianche, agrumate e pesca bianca. Accessibile, dolce ed edonistico all'ingresso. Notevole per la sua acidità pulita, che porta attraverso il midpalate. Lungo e persistente sul finale.Un ottimo aperitivo. Ottimo con pesce crudo, cotto o alla griglia. Si abbina perfettamente con pesce bianco delicato. Il suo palato vivace colpisce un perfetto equilibrio con formaggi di capra morbidi.