Zuppa di lenticchie con verdure arrosto

Name: Zuppa di lenticchie con verdure arrosto
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 296 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile lenticchie marroni secche; 454 peperoncino habanero melanzane, non pelate, squartate longitudinalmente; 4 grande spicchi daglio, sbucciati; 1 grande peperone verde, squartato, seminato; 4 cp. verdura (ad esempio spinaci) cumino macinato; 2 Crosta: briciole di cracker Graham bistecche di manzo; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, tagliata a 8 spicchi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt magro semplice; 4 grande pomodori di prugne, squartati per il lungo; 1 Cipolla gialla media, tritata (o più) acqua

Hai bisogno di un secondi piatti senza glutine e vegetariani? Zuppa di lenticchie con verdure arrostite potrebbe essere una ricetta tremenda da provare. Questa ricetta serve 6 e costa 87 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 13g di proteine, 6g di grasso, e un totale di 238 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È portato a voi da Epicurious. È perfetto per Autunno. Una miscela di lenticchie marroni, acqua, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per utilizzare lo yogurt magro pianura si potrebbe seguire questo corso principale con il Yogurt al lime come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 91%, questo piatto è tremendo. Ricette simili sono Zuppa di lenticchie con verdure arrosto, Zuppa di lenticchie con verdure invernali arrostite al balsamico, e Zuppa di lenticchie gialle con verdure.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 ° F. Disporre i primi 5 ingredienti su una grande teglia antiaderente.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Condire con olio. Verdure arrosto 20 minuti. Girare le verdure e arrostire finché sono teneri e marrone intorno ai bordi, mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti in più. Raffreddare leggermente (non pulire la teglia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Raccogliere la polpa di melanzane dalla buccia nel processore; scartare la buccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Aggiungere la cipolla e l'aglio al processore; purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio

Cipolla

Trasferire la miscela di melanzane in una grande casseruola. Tritare grossolanamente pomodori e peperone; unire in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Melanzana

Pomodoro

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Ciotola

Aggiungere 1 tazza di acqua al foglio di cottura; mescolare per raschiare eventuali bit dorati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Aggiungere alla casseruola con la miscela di melanzane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Melanzana

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere 4 tazze di acqua, lenticchie e cumino e portare ad ebollizione. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie sono quasi tenere, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lenticchia

Cumino

Acqua

Mescolare in tutto, ma 1/4 tazza di pomodoro e peperone miscela. Cuocere a fuoco lento fino a quando le lenticchie sono molto teneri, diradamento con più acqua se la zuppa è troppo spessa, circa 10 minuti in più. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe